自熟式粉絲粉條機，是生產(chǎn)粉條的機械；優(yōu)點是不改變淀粉的粘結力，能出粉絲粉條、扁粉條、寬粉條。所用原料有：純玉米淀粉、土豆淀粉、紅薯淀粉、蠶豆、綠豆、豌豆淀粉、大米淀粉或各種混合淀粉.堅固耐用，無易損件,不分季節(jié)，任何天氣均可生產(chǎn);不分干、濕、鮮淀粉，照樣生產(chǎn)，即使淀粉點發(fā)霉也可以使用做粉條。有該機zui大優(yōu)點是可以把任何淀粉按配方濕合起來生產(chǎn)粉條粉絲，這樣生產(chǎn)出來的粉條粉絲即好吃，成本又低，原料又好購。比如玉米淀粉和土豆淀粉混合，玉米淀粉和豆類淀粉混合等等。這是手工做粉條遠遠不能比的，因為手工粉條加一點玉米淀粉就不耐煮，玉米淀粉一年四季均有，價格且很低，一般價格每市斤只有土豆地瓜淀粉的1/3或一半，其開發(fā)做粉條價值及前景很大。