利用電熱管加熱水箱內的水，使發(fā)酵箱內產生相應的溫度和濕度，提供面包發(fā)酵所需的環(huán)境，幫助造成型后的面包坯完成發(fā)酵過程； 濕度、溫度單獨控制，并能任意調節(jié)，自動加溫、加濕； 箱內配置有風循環(huán)，確保發(fā)酵箱內溫度和濕度平均，高有照明，用戶在需要時可開啟照明； 超豪華外箱設計，整機結構安全合理，內設隔熱保溫層，安全、提高熱效率，增設玻璃觀察窗，方便實用

適用于包子、饅頭醒發(fā)

設備廣泛適用于面包店、賓館、酒樓、等餐飲食品行業(yè)及面制口加工場所，是各種面包發(fā)酵的理想設備

和面機、攪拌機、壓面機、絞肉機、切菜機、切丁機、切碎機、菜餡機、拌餡機、蒸爐等

箱內溫度一般設置在35度至38度內，濕度一般設置在75%到85%，以保證酵菌正常繁植