新型餃子機(jī) 廚房好幫手 華日全自動(dòng)餃子機(jī)
傳統(tǒng)餃子機(jī)制作面皮是在螺旋推進(jìn)器里,通過螺桿擠壓面團(tuán)而完成的。強(qiáng)力的擠壓要產(chǎn)生大量的熱,使面粉中的淀粉被糊化。糊化的淀粉在冷卻的過程中要回生?;厣牡矸圪|(zhì)地硬,面皮里有面渣,味道欠佳,口感發(fā)艮 ,且不易被人消化吸收。傳統(tǒng)餃子機(jī)生產(chǎn)出來的餃子干面粉太大,不易煮熟,且餃子湯成糊狀,不宜連續(xù)使用。本機(jī)采用輥軋壓片技術(shù),不產(chǎn)生熱量。面團(tuán)經(jīng)三道軋輥壓延而制成的面皮,表面光滑美觀,不需使用過多的干面粉,餃子熟的快,而且餃子不渾湯,可比擬手工搟制的餃子,蒸煮的餃子美味可口。
而新型餃子機(jī)口味口感好,易消化色澤鮮艷,形態(tài)飽滿餡大、皮嫩、汁多。
一機(jī)多用途,只要更換模具,就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點(diǎn)食品。如春卷、餛飩、火鍋水餃、珍珠水餃、咖喱角、花邊餃子、鍋貼餃子等。 適合多種調(diào)理: 包制出來的餃子可蒸、煮、炸、煎。春卷與咖喱角與咖喱卜油炸尤其可口。zui重要的是均適合急速冷凍、耐貯藏,是理想的微波爐食品?!≈破反笮〗y(tǒng)一,面皮厚薄、餡料多少、包制餃子的速度,都可以隨意調(diào)節(jié)。5分鐘即可自如操作,無經(jīng)驗(yàn)者一人或兩人均可操機(jī)。