日前，由山東科弘微波能有限公司通過(guò)自主研發(fā)的技術(shù)，在不改變鮮花外觀和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的基礎(chǔ)上，成功開(kāi)發(fā)的微波鮮花烘干殺菌設(shè)備，與其產(chǎn)品——河北香菊共同，創(chuàng)造了設(shè)備與產(chǎn)品在出口效果上相得益彰的成功范例。

被譽(yù)為“中國(guó)*菊”的河北香菊，是繼中國(guó)八大名菊之外的又一奇葩。其*的觀賞、食用和藥用價(jià)值博得了市場(chǎng)的青睞，成為我國(guó)鮮花出口的一大靚點(diǎn)。但由于鮮花不利于長(zhǎng)時(shí)間保存，沒(méi)有寬松的儲(chǔ)存時(shí)間來(lái)為出口作準(zhǔn)備，于是尋求一種既能保持鮮花的特色，又能保留其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的鮮花加工技術(shù)，就成為國(guó)內(nèi)鮮花種植商和鮮花加工商夢(mèng)寐以求的一個(gè)愿望。

為實(shí)現(xiàn)這個(gè)愿望，山東科弘微波能有限公司協(xié)手河北石家莊香菊科技學(xué)會(huì)和河北農(nóng)林*，對(duì)該項(xiàng)技術(shù)進(jìn)行了艱苦的鉆研，經(jīng)過(guò)近一年的種植與試生產(chǎn)，終于開(kāi)發(fā)出了合格的產(chǎn)品，并且得到了國(guó)外客戶的*認(rèn)同。不僅如此，對(duì)河北香菊青睞有加的外國(guó)客戶，同時(shí)也對(duì)科弘公司的加工設(shè)備產(chǎn)生了濃厚的興趣，于是，就出現(xiàn)了將產(chǎn)品及設(shè)備共同“嫁”出*的先例。同時(shí)也體現(xiàn)了集種植品種、種植技術(shù)、加工設(shè)備和加工技術(shù)于一體的整體技術(shù)出口的優(yōu)勢(shì)。

提起成功攻克微波鮮花烘干殺菌工藝，山東科弘公司的技術(shù)人員首先談到了微波能加工茶葉。據(jù)這位技術(shù)人員介紹，用微波能加工茶葉目前已不是什么新鮮事，在我國(guó)和日本、新加坡、印尼等國(guó)，早已開(kāi)發(fā)出了用微波能對(duì)茶葉進(jìn)行殺青和烘干的技術(shù)，此舉不僅能提高茶葉的品質(zhì)和檔次，而且還可取得明顯的經(jīng)濟(jì)效益。有關(guān)專家指出，用微波代替?zhèn)鹘y(tǒng)工藝，對(duì)新茶進(jìn)行殺青、烘干和復(fù)火，能提高茶葉品質(zhì)半個(gè)檔次。具體表現(xiàn)，一是茶葉的香氣、湯色均優(yōu)于傳統(tǒng)加工茶；二是對(duì)中低檔茶葉，傳統(tǒng)加工茶有粗青氣，而微波加工茶沒(méi)有；再就是對(duì)于秋茶，傳統(tǒng)加工茶有苦澀味，而微波加工茶沒(méi)有。由于微波加工是在低溫烘干滅菌條件下，表里同時(shí)發(fā)熱，均勻脫水，所以，非常有利于茶葉的保鮮。借鑒上述成熟技術(shù)，山東科弘微波能有限公司發(fā)揮其它常規(guī)加工設(shè)備*的優(yōu)勢(shì)，展開(kāi)了對(duì)鮮花加工的實(shí)踐過(guò)程。

然而，已被實(shí)踐證明成功的微波加工茶葉的技術(shù)，在鮮花類的烘干殺菌上面還沒(méi)有應(yīng)用的先例。但科弘公司的技術(shù)人員認(rèn)為，能通過(guò)微波加工的方式保留與鮮花有許多共同點(diǎn)的茶葉所富含的營(yíng)養(yǎng)成分和稀有元素，也就一定能開(kāi)發(fā)出攻克鮮花的成功工藝。與茶葉相比，鮮花茶加工過(guò)程中，zui難解決的就是變色以及花蒂與花瓣干燥不均勻的問(wèn)題。針對(duì)這個(gè)難題，他們與農(nóng)業(yè)科研院所的技術(shù)人員密切配合，分析研究了鮮花的很多*特點(diǎn)，并研制出多項(xiàng)應(yīng)對(duì)措施，一一解決了干燥過(guò)程中鮮花的變色問(wèn)題和干燥不均勻問(wèn)題，成功開(kāi)發(fā)出了用微波對(duì)鮮花進(jìn)行干燥和殺菌的工藝，使微波設(shè)備一舉成為各種鮮花加工企業(yè)的新寵。

從平陰玫瑰到平邑金銀花再到河北香菊，科弘微波設(shè)備已在鮮花微波烘干上走出了一條嶄新的道路，并且將在這條道路上一直走下去，勇往直前不斷將更優(yōu)質(zhì)的設(shè)備奉獻(xiàn)給廣大客戶。