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機器主要:有機架、切刀組合、成型齒輪組和、料斗、轉(zhuǎn)盤組合、潤滑水
路組合、傳動系統(tǒng)等組成。該機接觸食品的零部件均采用不銹鋼和有色銅合
金材料制成，符合食品衛(wèi)生要求，便于清理。外部護板均采用不銹鋼材料，
外型美觀，耐腐蝕。
名 稱:18型打肉醬機 價 格: ¥900元/臺 功 率:1500W 電 壓: 220-380V 效 率 :1kg/次 轉(zhuǎn) 速 :2800r/min 規(guī) 格:50*50*80cm
型號 功率 重量 工作能力 A 1500w 30kg 1kg/次 B 2200w 38kg 2kg/次 轉(zhuǎn)速/每分鐘 2800 使用電壓 220v 380v
可加工牛肉丸、大肉丸、雞肉丸、彈性肉丸、潮州肉 本產(chǎn)品采用不銹鋼材質(zhì)，具有美 觀大方，堅固耐用，操作維修 方便、 高效節(jié)能等特點 開機2-3分鐘即可完成 打肉、配料、攪拌成漿，比手工錘打的肉漿精細，所產(chǎn)肉丸、魚丸彈性好， 色澤潔白。本機裝肉用桶子采用不銹鋼制造，達到衛(wèi)生要求，肉桶外罩和 桶底裝有冷卻裝置，確保肉漿新鮮，是加工、生產(chǎn)各種肉丸的理想設(shè)備,自 問世以來深受用戶歡迎。 丸、普通肉丸等。參考國外圖紙，結(jié)合實際情況研制而成，具有美觀大方，堅 固耐用，操作維修方便。高效省電等特點，是加工豬肉丸、牛肉丸、魚丸 之理想設(shè)備，自問世以來深受用戶歡迎。 本產(chǎn)品一次裝肉量為2-8斤（大、中、小型），開機2-3分鐘即可完成 打肉、配料、攪拌成漿，比手工錘打的肉漿精細，所產(chǎn)肉丸、魚丸彈性好， 色澤潔白。本機裝肉用桶子采用不銹鋼制造，達到衛(wèi)生要求，肉桶外罩和 桶底裝有冷卻裝置，確保肉漿新鮮，是加工、生產(chǎn)各種肉丸的理想設(shè)備,自 問世以來深受用戶歡迎。
打肉漿機：
| 使用方法: 1，本機要放置在平衡的地方，接上電源及地線，確保安全，本機配用電極1100瓦，轉(zhuǎn)向，逆針轉(zhuǎn)向。 2，本機使用之前要清洗干凈，本機是一種配套機械的工作方式，首先要把肉用肉丸機攪成肉漿， 再放進該成型機加工。 3，在料桶右方有一個肉量調(diào)節(jié)開關(guān)，可作調(diào)肉丸圓度（當(dāng)肉量過多時，肉丸變長，肉量過小時， 肉丸變扁，當(dāng)肉桶內(nèi)肉漿量過小時，本機不能正常工作）。 4，要在出丸肉下面，放置一個大盆，然后盛上溫水或直接放在鍋上面。 5，本機配有大中小模頭三套可以調(diào)換，方法：是將模頭及底板上的滑動板同時取出更換。 6把攪好的肉漿放進肉桶后，然后方可開機，開機之后要把先加工出的肉丸再放進肉桶（不成型肉丸）。 7，肉丸加工完畢要把推料桿，肉桶，底板及銅板取出清洗擦干。 8，使用一段時間后要檢查機內(nèi)面彈簧是否可用，如沒有彈力要更換新的。 |
故障分析與排除
| 故障現(xiàn)象 | 產(chǎn)生原因 | 排除方法 |
| 正常生產(chǎn)過程中，肉丸制品不呈圓球狀或大小不勻 | 調(diào)整手柄松動，使送餡量不均勻 | 停車重新調(diào)整出餡量，并旋緊手柄 |
| 機器轉(zhuǎn)動而絞龍不轉(zhuǎn) | 絞龍軸上的銷子沒有安裝或斷裂 | 銷子對準轉(zhuǎn)子槽安好 |
| 正常生產(chǎn)過程中，撥叉與切刀行程不到位 | 撥叉彈簧疲勞 | 打開后護板更換撥叉彈簧 |
廣東省廣州市芳村大道西378號（窖口客運站斜對面）
線路一：火車站坐52路公交車直達窖口客運站
線路二：坐五號地鐵到窖口客運站，從B1出口出來走約300米
線路三：火車東站坐233路公交車到窖口客運站
線路四：芳村客運站坐236路公交車到窖口客運
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銀行帳戶： | ||
 | 開戶銀行 | 中國農(nóng)業(yè)銀行廣州芳村支行 |
| 銀行卡號 | 6228 4800 8369 5335 014 | |
| 持卡人 | 歐國新 | |
 | 開戶銀行 | 中國工商銀行工行廣州塞壩口支行 |
| 銀行卡號 | 6222 0236 0206 5777 484 | |
| 持卡人 | 歐國新 | |
