詳細介紹
大型腌漬【雞翅】變頻-呼吸式滾揉設備產(chǎn)品介紹:
該機采用圓筒內(nèi)導板自擠壓原理進行滾揉。當筒體轉(zhuǎn)動時肉塊按導向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打、互相擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。同時能添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,以達到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品率高的目的。
機體圓筒體的轉(zhuǎn)停運行均有時間繼電器自動控制,正反轉(zhuǎn)時間可根據(jù)實際工藝需要調(diào)節(jié)設定。
大型腌漬【雞翅】變頻-呼吸式滾揉設備變頻產(chǎn)品的特點:
1.全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有變頻技術(shù)功能。使機器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。
2.整機采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高.
產(chǎn)品工作原理:
華易達真空滾揉機是用于肉類制品的腌制和原料在真空狀態(tài)下混合的*的設備,通過真空作用可以將塊狀肉的纖維組織拉張疏松,使常壓腌制變成為負壓腌制,通過轉(zhuǎn)動摔打,使靜態(tài)腌制為動態(tài)腌制,在恒定的溫度條件下,使自然腌制變?yōu)閺娀缰?,提高了產(chǎn)品的口感。
滾揉對產(chǎn)品所起的不可估量的效果?
1.能使肉類制品變的柔嫩松軟,味道內(nèi)外均一;
2.可以提高了肉制品的保質(zhì)期
3.滾揉將調(diào)料充分入味,提高了出成品率;
4.高速旋轉(zhuǎn),可以短時間將定量的產(chǎn)品快速入味,提高了工作效率;
5.減少了工作時間,減輕了勞動程度。
產(chǎn)品實拍圖片:
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企業(yè)名稱:諸城市華易達機械制造有限公司
通訊地址:山東省諸城市開發(fā)區(qū)橫四路
:hydjixie
:http://www.hydjixie。。com
:李
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: 1486154038