鵝肉巴氏殺菌機(jī)）
該機(jī)特點(diǎn)：
鵝肉巴氏殺菌機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼，溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定，該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，不銹鋼帶強(qiáng)度高伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，操作機(jī)維護(hù)方便等特點(diǎn)，與目前土法（殺菌池）相比勞動(dòng)強(qiáng)度低，人力少，自控化程度高，溫度可在98°內(nèi)自動(dòng)調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對(duì)一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌箱體內(nèi)，經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)”殺菌后，再由傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求。
采用巴氏殺菌工藝，適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌。
工藝流程：殺菌—冷卻—清洗—干燥，可配備殺菌曲線記錄儀監(jiān)控和生產(chǎn)過程，達(dá)到自動(dòng)高效，安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。
| 滅菌時(shí)間（min） | 10-40 |
| 滅菌溫度（℃） | 65-95 |
| 蒸汽壓力（kg） | 1-4 |
| 功率（kw） | 常溫冷卻3kw，冰水冷卻22kw |
| 耗氣量（m3/h） | 0.5-1.0 |
| 電源（v） | 380/50HZ |
| 網(wǎng)帶寬度（mm） | 500-2000 |
| 運(yùn)行速度 | 無級(jí)調(diào)速 |
| 冷卻方式 | 常溫或強(qiáng)制冰水 |
| zui小生產(chǎn)量（T/H） | 0.55（按殺菌時(shí)間5-10分鐘） |
| 加工能力 | 根據(jù)用戶需求設(shè)計(jì) |
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