一、簡(jiǎn)介
　　
　　手動(dòng)型鹽水注射機(jī)是我廠科技人員根據(jù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，研制開(kāi)發(fā)的出品率較高的注射機(jī)，該機(jī)結(jié)構(gòu)合理，操作方便，易清洗，是生產(chǎn)火腿肉、烤肉、牛肉、雞鴨等主要設(shè)備，在肉中注射混合鹽水的一種設(shè)備，各種肉經(jīng)過(guò)鹽水混合液注射均勻滲透，柔軟味鮮，又能增加出品率。
　　
　　鹽水注射機(jī)采用電機(jī)為動(dòng)力源，當(dāng)針頭下壓時(shí)，鹽水閥自動(dòng)開(kāi)啟開(kāi)始注射，當(dāng)針拔出時(shí)鹽水閥自動(dòng)關(guān)閉。以此往復(fù)，循環(huán)工作。
　　
　　二、使用與保養(yǎng)
　　
　　1、先將調(diào)好的料汁，經(jīng)過(guò)過(guò)濾網(wǎng)，倒入料車(chē)中。
　　
　　2、再檢查機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。
　　
　　3、如果檢查一切正常，則開(kāi)始使用注射。
　　
　　4、在注射之前先將機(jī)器針運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)再將水泵起動(dòng)。
　　
　　6、在注射過(guò)程中，一定要常檢查過(guò)濾網(wǎng)是否堵了，如果堵了，一定要換下重新放上洗好的，或者停機(jī)更換。
　　
　　7、如果料汁注射過(guò)程中，使用完要及時(shí)添加注射液。
　　
　　9、注射完畢后，請(qǐng)將余液倒出加入清水，開(kāi)動(dòng)機(jī)品清洗。清洗完畢后，請(qǐng)將機(jī)器外觀擦干凈，確保機(jī)器清潔。
　　
　　10、卸下針頭檢查，是否堵塞，如果堵了，要用細(xì)鋼絲把針管里的雜物清洗干凈。以防影響注射效果。針頭洗干凈后，裝到機(jī)器上，做好下次使用的準(zhǔn)備。
　　
　　11、機(jī)器在使用前應(yīng)進(jìn)行正常調(diào)試，待各機(jī)件調(diào)試正常后方可投入正常使用。
　　
　　12、注射液經(jīng)調(diào)試均后，倒入水箱車(chē)內(nèi)，然后將水箱推入機(jī)身腹部接通水泵進(jìn)水管。
　　
　　13、接通電源，開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，待水泵供液正常，輸送正常前移后，即可放入肉塊進(jìn)行注射。
　　
　　14、每次工作完畢，卸下水泵進(jìn)水管，移開(kāi)水箱車(chē)，沖洗輸送帶，在清洗時(shí)輸送帶可空載空轉(zhuǎn)，以便將機(jī)體內(nèi)碎肉清除出機(jī)外，保證機(jī)體內(nèi)部清潔。
　　
　　15、每次清洗后，供液車(chē)水箱換清水，開(kāi)水泵沖洗針頭，并檢查針孔是否暢通，如有阻塞，應(yīng)卸下疏通，待針孔暢通后再裝上使用。
　　
　　三注意事項(xiàng)：
　　
　　1、水泵嚴(yán)禁在斷水時(shí)空轉(zhuǎn)。
　　
　　2、嚴(yán)禁在沖洗過(guò)程中水流進(jìn)電器部位。