一、涼皮機機器用后的清洗
1．面皮可根據(jù)需要可接線卷、也可簽成張。
2．待面糊快下完后大概還剩一小碗左右、這時關(guān)閉加熱開關(guān)。讓繼續(xù)出、面糊完以后，向料斗倒入食用油約一兩左右、待出面嘴出生面時、關(guān)閉主機開關(guān)。
3．卸下出面嘴、取掉壓蓋螺栓清理。
4．如果在生產(chǎn)中突然停電、要把漏斗關(guān)閉取下、把而糊倒出用手轉(zhuǎn)動皮帶輪，再向缸筒加入食用油、逐漸清出缸筒內(nèi)的遺留物、等電源正常后繼續(xù)生產(chǎn)。
二、涼皮機機器維護與保養(yǎng)
1．主軸軸承每半年加黃油一次。
3．加熱器每隔一段時間需檢查一次。如發(fā)現(xiàn)漏電或加熱時間過長這不到溫度的需要更掘新加熱圈。
3．經(jīng)常檢查皮帶松緊程度，如過松時、需凋緊。
4．如果本機器發(fā)生故障、須及時請電工查找原因給予排除。
三、涼皮機保修條件
本機自出廠之是起，一年內(nèi)因制造質(zhì)量問題，出現(xiàn)損壞或不能正常工作時，工廠將負責免費修理，更換和實行三包。
