小型精米機(jī)分析加濕量對(duì)于精米率的影響
糧食品質(zhì)在檢測(cè)的過程中需要一定的儀器進(jìn)行配合其品質(zhì)檢測(cè),這些儀器在糧食品質(zhì)檢測(cè)過程中起著至關(guān)重要的地位,而小型精米機(jī)則是一款糧食品質(zhì)檢測(cè)的*儀器,相應(yīng)的糧油機(jī)構(gòu)均配備該款儀器,糙米調(diào)質(zhì)碾米技術(shù)從20世紀(jì)80年代末開始在日本迅速發(fā)展,出現(xiàn)了多種方式及裝置。90年代后期,山下律也等人開展了糙米加濕后水分滲機(jī)理的研究,得出糙米加濕后8h左右水分分布均勻,并指出了糙米的含水率對(duì)碾后大米品質(zhì)的影響。國內(nèi)糙米加濕調(diào)質(zhì)的研究起步較晚,90年代后期開始出現(xiàn)稻谷(糙米)加濕調(diào)質(zhì)研究。但關(guān)于糙米加濕僅對(duì)皮層適當(dāng)軟化即進(jìn)行碾米加工的工藝研究,以及組合參數(shù)與整精米率的影響規(guī)律研究未見報(bào)道。
通過使用糧食精米機(jī)分析發(fā)現(xiàn),檢測(cè)過程中加濕量對(duì)于糧食的品質(zhì)有著很大的影響,數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn):隨加濕量的改變,初始含水率對(duì)整精米率的影響也發(fā)生變化,二者存在交互作用,隨加濕量的增加,整精米率隨初始含水*增加后下降。不宜對(duì)低水分糙米大量加濕,初始含水率低與加濕量高的組合整精米率低。低水分糙米籽粒迅速過多吸收水分,易形成吸濕裂紋導(dǎo)致其在碾磨過程中破碎加濕量固定在0水平(1.5%),得到圖2所示的曲面圖。均質(zhì)時(shí)間是形成恰當(dāng)水分梯度的重要因素,的水分梯度可以獲得強(qiáng)度梯度,從而獲得高的整精米率。由圖2可知,整精米率高發(fā)生在適中的初始含水率(0水平附近)和均質(zhì)時(shí)間(0水平附近)區(qū)域,加濕量適中的條件下,初始含水率低、均質(zhì)時(shí)間短的組合處對(duì)應(yīng)整精米率低。
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小型精米機(jī)分析加濕量對(duì)于精米率的影響
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- 品 牌
- 型 號(hào)
- 所 在 地杭州市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間2013/2/17 11:06:37
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