粗纖維測(cè)定儀在操作前的準(zhǔn)備
纖維是指食用植物細(xì)胞壁中的碳水化合物和其他物質(zhì)的復(fù)合物。纖維雖然不能被人體消化吸收, 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低, 但它能吸收和保留水份, 使糞便體積增大, 可促進(jìn)腸道蠕動(dòng), 對(duì)血漿中*有阻止形成和降低作用, 因此, 纖維素有可以預(yù)防結(jié)腸癌、闌尾炎和心臟病等多種疾病的作用, 是人類食物中*的重要組成部分。因此, 食物中纖維素的測(cè)定就顯得十分重要。食物中的纖維含量的測(cè)定可在使用粗纖維測(cè)定儀中需要注意這點(diǎn)
操作前準(zhǔn)備：
①、將纖維測(cè)定儀放置于工作臺(tái)上，工作臺(tái)就近應(yīng)有水池。將三個(gè)燒瓶放置于儀器頂部的電加熱盤上，并將三根帶有閥門的橡膠管分別套在燒瓶底部的玻璃嘴上 。
（一般出廠已經(jīng)連接好），同時(shí)檢查閥門必須為關(guān)閉狀態(tài)。三個(gè)燒瓶的位置從左至右相應(yīng)為酸、堿、蒸餾水。注意在燒瓶上標(biāo)注。
②、在機(jī)箱左側(cè)進(jìn)、出口接管處分別套上橡膠管，具體接管詳見(jiàn)圖示說(shuō)明。
③、將樣品用粉碎機(jī)粉碎，全部通過(guò) 18 目篩后，放入密封容器。
④、樣品中若脂肪含量大于 10%，則必須脫脂，脂肪含量若小于10%可不脫脂。
⑤、將坩堝（不套密封圈）用蒸餾水洗盡，使其不帶任何雜質(zhì)，并將其置于恒溫箱內(nèi)（溫度在100℃左右）烘 30 分左右，然后移入干燥器內(nèi)冷卻至室溫，并將其編號(hào)，再置于干燥器內(nèi)備用。
⑥、在儀器右側(cè)接上電源線（交流 220V），實(shí)驗(yàn)室的電源插座必須用三腳插座，且必須有可靠接地。
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