保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。 上海冷科制冷保鮮冷庫技術是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保 鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率， 還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗，延長貯藏期的目的?，F(xiàn)代 冷凍機械的出現(xiàn)，使保鮮技術可以在快速凍結以后再進行，大大地提高了保鮮貯 藏水果蔬菜的品質(zhì)。技術*：金雪系列冷庫采用無霜速凍制冷方式，配置 壓縮機及制冷配件，采用自動化霜, 控制方式有微電腦智能控制。制冷系統(tǒng)采用 綠色冷媒。材料新穎： 庫體采用硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板，用高 壓發(fā)泡工藝一次灌注成型，可制成各種長度、規(guī)格，以滿足廣大用戶的不同要求。 其特點為：隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。冷 庫面板種類有：彩塑鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等。裝拆方便： 金雪冷庫板 壁全部采用統(tǒng)一模具生產(chǎn)，經(jīng)內(nèi)部凹凸槽連接，裝拆搬運方便，安裝工期短，中 小型冷庫2-5天即可交付使用，庫體可根據(jù)用戶需要隨意組合、分隔或加大、減 小。適用廣泛：冷庫庫溫分別是+15℃～+8℃、+8℃～+2℃和+5℃～-5℃。并可 實現(xiàn)一庫雙溫或多溫，滿足不同用戶的需要。

    果蔬保鮮冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。

    冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而冷凍庫建筑與一般工業(yè)和民用建筑不同，有它*的結構。蔬菜冷庫建筑要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。室外空氣侵入時不但增加冷藏庫的耗冷量，而且還向庫房內(nèi)帶入水分，水分的凝結引起建筑結構特別是隔熱結構受潮凍結損壞，所以要設置防潮隔熱層，使冷藏庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。

本公司果蔬菜冷庫的優(yōu)點：

1、蔬菜貯藏保鮮期長，因為是反季，所以經(jīng)濟效益高。在品質(zhì)上鮮嫩如初，總損耗不到5％。

2、冷庫操作方便，設備*，微電腦控制溫度，自動開機、停機，無需專人監(jiān)護。

3、南方北方均可，并且四季針對于不同的蔬菜都需要冷庫保鮮。
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