羅維朋比色計精準測定色澤變化
食用油在煎炸過程中會與空氣接觸，不飽和脂肪酸首先氧化成過氧化物，過氧化物本身無色無味，對脂類或食品的質量影響很小，但是過氧化物不穩(wěn)定，繼續(xù)氧化分解成低級的醛、酮、羧酸、酯類等具有特殊刺激性氣味的有害化學物質，影響油脂的風味，對色澤也存在一定的影響，色澤測定可以使用羅維朋比色計。油脂過氧化值是檢測油脂品質的重要指標之一，是判斷油脂新鮮程度和質量等級的重要標準，它反映了油脂氧化酸敗的程度。常見的過氧化值測定方法有碘量滴定法、分光光度法和色譜法等。固相光度法是一種新型的光度分析方法，具有方法簡便、選擇性好、靈敏度高等優(yōu)點。
可見光中，各種不同波長的光線反映的顏色稱為光譜色，當不同波長的光線同時照射物質時，如*反射，則該物質為白色;如*吸收，則該物質為黑色。只有當物質選擇吸收可見光線中某一波段的光線，反射其余各波段的光線，物質才是有色的，色澤變化使用比色計可以進行快速準確的測定分析。所以，化合物顯色的原因在于它吸收并反射可見光。顏色與物質的結構也是密切聯(lián)系的。物質吸收光時，化合物的電子在可見光譜中相應能量的光量子的作用下被激發(fā)，它的電子能態(tài)和基態(tài)間的能量差就是所吸收的相應光量子的能量。物質不僅能吸收可見光中具有一定波長的光而本身被激發(fā)。而且能散射（向各個不同的方向反射）其他波長的光，其中散射的顯色的光，就是被吸收的光的顏色的補色光。物質吸收光的顏色與顯色的關系見表1。例如，HgS吸收紫光和藍光，它所顯示的顏色就是它們的補色，即黃綠色。
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羅維朋比色計精準測定色澤變化
| 參考價 | 面議 |
具體成交價以合同協(xié)議為準
- 公司名稱杭州麥哲儀器有限公司
- 品 牌
- 型 號
- 所 在 地杭州市
- 廠商性質經(jīng)銷商
- 更新時間2013/5/24 13:58:12
- 訪問次數(shù)127
產(chǎn)品標簽:
杭州麥哲儀器有限公司（原杭州大成光電儀器有限公司）是一家專業(yè)生產(chǎn)小麥糧油檢測儀器的公司，公司經(jīng)過十多年的努力，已形成一支在儀器技術方面有豐富開發(fā)能力的團隊，在吸收*進技術的同時，結合國內(nèi)的實際，*致力于小麥糧油檢測儀器的研發(fā)、設計、制造，產(chǎn)品遍及全國并遠銷東南亞各國。
我公司始終堅持“質量*、誠信*、服務為本”的經(jīng)營理念，時刻關注行業(yè)內(nèi)相關檢測的新標準、及時推出新產(chǎn)品以滿足廣大客戶的需求，并努力提高公司產(chǎn)品生產(chǎn)工藝管理水平，繼續(xù)完善公司產(chǎn)品售后服務體系。
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