世界上*家快餐店是1885年在美國紐約出現(xiàn)的。從那以后，快餐業(yè)便在世界各國迅速發(fā)展，二戰(zhàn)以后達(dá)到了高潮。如今世界*的快餐店如“肯德基”、“麥當(dāng)勞”等，其加盟店已發(fā)展到了上萬家，遍布在世界各地，年產(chǎn)值達(dá)數(shù)百億美元。

　　餐飲行業(yè)被稱為永遠(yuǎn)的朝陽行業(yè)，快餐連鎖業(yè)則是餐飲行業(yè)中的朝陽行業(yè)，每年以兩位數(shù)的發(fā)展速率增長?？觳蜆I(yè)在餐飲中占據(jù)的比例是：美國35%、歐洲30%、日本20%、香港10%。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，香港、中國臺灣熱門加盟排行榜中快餐位居*。而在中國，即使在北京、廣州、上海，這一比例也僅有5%。

　　中國餐飲市場早在2006年已經(jīng)超過10000億元，連續(xù)6年保持2位數(shù)字的增長，位列高增長業(yè)態(tài)。每年利潤復(fù)合增長率穩(wěn)定且高達(dá)20%左右，找不出第二個(gè)行業(yè)能如此穩(wěn)定、連續(xù)、高復(fù)合增長!而快餐市場也一直保持強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭，每年?duì)I業(yè)額的增長高于整個(gè)餐飲增長平均值7個(gè)百分點(diǎn)!

　　隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度的快速增長，城市居民生活節(jié)奏越快，人們對快餐的信賴程度也越高，整個(gè)社會(huì)對快餐的需求量也同步增加。人們的餐飲消費(fèi)觀念也逐步改變，中國都市人群的生活水平早已超出了為吃而吃的年代，“吃”已經(jīng)演變成了全新的消費(fèi)體驗(yàn)，外出就餐更趨經(jīng)?；屠硇曰?/span>

　　近年來，洋快餐進(jìn)軍中國，中國人的快餐卻仍處于zui初的發(fā)展階段。在博大精深的中華傳統(tǒng)飲食文化基礎(chǔ)上發(fā)展起來的中國快速餐飲，必然具有自己的鮮明特色，繼承傳統(tǒng)中國美食的特點(diǎn)，借助現(xiàn)代化工藝手段，品種齊全，風(fēng)味俱佳。據(jù)2008年中國*統(tǒng)計(jì)顯示：中國快餐消費(fèi)者有63%喜愛中式快餐，經(jīng)常光顧洋快餐的消費(fèi)者僅占20%。雖然洋快餐一度受到中國消費(fèi)者的廣泛青睞，但中式快餐仍以其品種豐富、口味多樣而更加貼近中國人的飲食習(xí)慣。西式快餐品種口味較為單一，以高蛋白、高脂肪、高熱量、高鹽、高糖和多味精為特點(diǎn);中式快餐與此相比，則采用中國傳統(tǒng)的烹飪方法，有著較為合理的營養(yǎng)和膳食搭配，口味上更符合中國大眾的飲食習(xí)慣，菜品的選擇性更強(qiáng);從消費(fèi)水平來講，也更符合中國國情?？觳偷纳鐣?huì)需求不斷擴(kuò)大，市場消費(fèi)的大眾性和基本需求性特點(diǎn)表現(xiàn)得更加充分，快餐市場充滿了機(jī)遇，肥碩的市場、巨大的機(jī)會(huì)，誰能抵擋?

　　中國的中產(chǎn)階層業(yè)已形成，然而能帶來穩(wěn)定的、*的、固定*的投資項(xiàng)目少之又少。然而面臨房價(jià)飛漲、股市泡沫，唯有投資第三產(chǎn)業(yè)的快餐業(yè)風(fēng)險(xiǎn)zui小、門檻zui低、zui容易預(yù)計(jì)*的回報(bào)。中國的快速餐飲市場如此之大，前景燦爛，而中國快速餐飲事業(yè)憑借其自身優(yōu)勢和巨大的市場潛力，必將在未來大有所為!..

　　一年無淡季，經(jīng)營更靈活：做包子，四季經(jīng)營沒有淡季，其優(yōu)勢顯而易見：新穎、*、簡單、快捷、方便、

　　省時(shí)、省事，個(gè)性化、大眾化、生活化;經(jīng)營方式靈活多變，具有靈活性、流動(dòng)性，當(dāng)天購買原料當(dāng)天銷售，zui大程度上保持了產(chǎn)品的新鮮度。

　　無需經(jīng)驗(yàn)，無需太多資金：做包子，因?yàn)橄M(fèi)人群眾多，利潤相對豐厚，風(fēng)險(xiǎn)性極低，投資可高可低、操作可進(jìn)可退，經(jīng)營可大可小，即使沒有經(jīng)驗(yàn)，沒有太多資金，也可穩(wěn)妥*。非常適合小本創(chuàng)業(yè)的您!

：莫莫

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