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諸城殺菌鍋

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱諸城市上普食品機械廠
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2018/5/14 9:00:00
  • 訪問次數(shù)812
產(chǎn)品標簽:

殺菌鍋諸城殺菌鍋

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     一直致力于食品機械的研制和制造,主要產(chǎn)品有:巴氏殺菌機、風干機、清洗機、夾層鍋、滾揉機、斬拌機、打漿機、絞肉機、拌餡機、丸子機、*、煙熏爐、包裝機、風淋室等多種產(chǎn)品,*了國內(nèi)食品機械的空白,達到*水平,其各項技術指標均可與國內(nèi)外同類型產(chǎn)品相媲美。產(chǎn)品銷往世界各地深受國內(nèi)外客戶的信賴和好評。

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Zhucheng Shangpu machinery. Is a collection of r &d, design, manufacture, installation and maintenance of production enterprises, with advanced production equipment, rich manufacturing experience and high quality research and development, manufacture and management personnel. More than the existing machinery and intermediate technical personnel, senior engineers and has an experienced after-sales service team.

Zhucheng Shangpu machinery food machinery has been committed to the development and manufacture, main products are: pasteurization machine, drying machine, washing machine, sandwich pot, roll kneading machine, chopped mix machine, beater, meat grinder, mix filling machine, food machine, enema machine, smoked furnace, packaging machine, a variety of products such as air shower, filled the gap of domestic food machinery, reached the international advanced level, its various technical indexes can be comparable to similar products at home and abroad. Products are exported to all over the world deeply domestic and foreign customers trust and praise.

Markets are changing all the time, our product is in constant innovation, but not the our business tenet: quality first, credit first, with the first-class products and services, win the trust of every customer!

巴氏殺菌機、風干機、清洗機、夾層鍋、滾揉機、斬拌機、打漿機、絞肉機、拌餡機
諸城殺菌鍋一只密閉的、加壓的加熱器,用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品,可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。
諸城殺菌鍋 產(chǎn)品信息

  諸城殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。殺菌鍋主要用于食品行業(yè).醫(yī)藥等各個領域!

  諸城殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性:
系統(tǒng)是加壓的,傳遞溫度大大高于沸水。
系統(tǒng)使用某種介質(稱為加熱介質或殺菌介質)作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質包括純蒸汽、熱水(容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋)和蒸汽/空氣混合物。
有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過程中使用過壓,以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力。這樣做是必要的,因為有些包裝容器對內(nèi)部壓力的忍受力有限。過壓殺菌容器的某些實例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋、金屬盤、紙板容器和玻璃罐。術語“過壓”系指施加于殺菌鍋的,超過在某一給定溫度情況下由加熱介質所施加的壓力。蒸汽殺菌鍋中,在250℉時的壓力大約是15psig(磅/平方英寸),任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓。提供過壓,例如25-35psig的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作。

操作說明

     一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋,本設備通過引入壓縮空氣可實現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進行,須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環(huán)系統(tǒng))。
在殺菌時,由于加熱使罐頭溫度升高,罐頭內(nèi)壓力會超過罐外(在鍋內(nèi))的壓力。因此,為了避免殺菌時玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋,對馬口鐵罐兩端面凸出,必須施加反壓力,特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。
使用反壓力殺菌,即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此,在殺菌時升溫過程中,不放進壓縮空氣,而只在達到殺菌溫度后處于保溫時,才開放壓縮空氣入鍋內(nèi),使鍋內(nèi)增加 0.5 ~ 0.8 個大氣壓。特經(jīng)過殺菌后,降溫冷卻時,停止供應蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。 
在殺菌過程中,應注意zui初排氣,進而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分鐘放氣一次,促進熱交換??傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定,按一定程序進行,殺菌溫度的高低,殺菌壓力的大小,殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。

關鍵詞:殺菌鍋
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