.供應面食機械設備不銹鋼饅頭機使用說明
執(zhí)行標準:SB/T10128
1概述
MP50/XI型饅頭成型機是在原MP50/2型饅頭成型機的基礎上研制的一種成型好、計量準的新產(chǎn)品,適用于小麥饅頭粉加水,添加劑和好的面團通過擠壓、輸送、剪切、滾圓的辦法加工成圓柱平頂饅頭,廣泛適 用于機關、廠礦、學校食堂、饅頭加工單位。
型號解釋:
MP:“饅頭”“平盤”漢語拼音*個字母組合
50:生產(chǎn)能力(個/分鐘)
X:500克干面粉生產(chǎn)饅頭數(shù)量
I:改進序號
2結構特征及工作原理供應面食機械設備不銹鋼饅頭機
2.1結構特征:
MP50/XI型饅頭成型機主要有變速箱、底架、輸面、成型四大部分組成。輸面主要有進料盤、絞龍體、絞龍、活動架、面粉盒、吊輪、前蓋等組成;成型部分主要有:滾筒、外罩等組成。
2.2工作原理:
電動機啟動后,將和好的面團均勻投入料盤內(nèi),在絞龍作用下,面團被擠壓輸送至前蓋口,均勻擠出的面團頂起吊輪,切刀向下旋轉將面團切成大小均勻的圓柱形面塊,然后依次垂直落入外罩口內(nèi)。在滾筒圓柱槽中揉搓、滾圓形成表面光畫的圓柱平頂饅頭坯。饅頭坯大小靠調整活動架改變吊輪與前蓋距離來實現(xiàn)。