一．機(jī)器介紹
裹粉機(jī)是油炸制品加工過(guò)程中的前處理設(shè)備，其作用是將產(chǎn)品均勻裹上一層面包屑，對(duì)油炸制品起保護(hù)作用，并可增加產(chǎn)品色澤及風(fēng)味。是油炸制品加工過(guò)程中*的設(shè)備。
裹粉機(jī)與上漿機(jī)配合使用，亦可單獨(dú)使用?？梢詫?duì)市場(chǎng)上流行的漢堡肉餅、麥樂(lè)雞塊、魚(yú)香漢堡肉餅、土豆餅、南瓜餅、肉串等產(chǎn)品進(jìn)行上面包屑處理，是快餐店、配送中心、食品工廠理想的上面包屑設(shè)備。
裹粉機(jī)自動(dòng)完成產(chǎn)品的上面包屑的過(guò)程，細(xì)屑、粗屑均可。上漿后的產(chǎn)品進(jìn)入下網(wǎng)帶，底部及側(cè)面沾滿面包屑，從上料斗流下的面包屑將產(chǎn)品上部覆蓋。經(jīng)過(guò)壓輥壓緊（上、下網(wǎng)帶上的面包屑厚度課方便調(diào)節(jié)）。上面包屑后經(jīng)風(fēng)淋，漿多余的面包屑吹落。
設(shè)備特點(diǎn)：可以銜接上漿機(jī)、成型機(jī)、油炸機(jī)等設(shè)備；操作方便，衛(wèi)生、安全可靠；整機(jī)選用不銹鋼材料及其他食品用材質(zhì)，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，便于清洗。
二．技術(shù)參考
| 網(wǎng)帶寬度 | 200mm |
| 輸入高度 | 780mm |
| 輸出高度 | 780mm |
| 功 率 | 0.62 KW |
| 電 源 | 380V/50Hz |
| 設(shè)備重量 | 100 kg |
| 外形尺寸 | 1400×550×1350mm |
三、適用的原料及成品：
| 類型 | 肉類 | 水產(chǎn) | 蔬菜類 | 混合類 | 備注 |
| 原料 | 雞肉、牛肉、豬肉、羊肉、等 | 魚(yú)、蝦、魷魚(yú)等 | 馬鈴薯、紅薯、南瓜、胡蘿卜、青豆等 | 肉菜混合、水產(chǎn)與肉混合 |
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| 完成產(chǎn)品 | 雞肉餅、牛肉餅、漢堡肉餅、雞排 | 魚(yú)排酥、魚(yú)排、面包蝦、魷魚(yú)圈 | 土豆餅、深加工制成品 | 海鮮蔬菜餅 |
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四、
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