通過高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發(fā)鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉捻成形,同時散發(fā)青臭味,促進良好香氣的形成的一種制茶步驟。
茶葉殺青的具體步驟和方法:殺青,是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制工序之一。
微波茶葉殺青機在殺青的過程中還具有干燥的作用。
由于茶葉干燥與殺青在采用微波設備的時候,其單位處理量(如每小時處理120公斤鮮茶)是存在很大差異的。
所以,客戶在選擇我司生產的微波茶葉殺青干燥機時可根據使用要求定制,是否以烘干量為準,還是以殺青量為準。
設備型號:ZY-HM100(微波茶葉殺青干燥機)
電源輸入:三相380±10% 50HZ;
輸出微波功率: 100KW(功率可調)
輸入功率:150KW
頻率: 2450MHz±50MHz
設備(長×寬×高): 14700×1600×1700mm
微波泄漏:符合國家GB10436—89標準≤5mw/cm2
符合GB5226電氣安全標準
廣州志雅微波是專業(yè)生產微波茶葉殺青機、微波干燥設備、微波殺菌設備、微波萃取設備、高溫微波燒結設備等工業(yè)用微波設備的廠家。歡迎廣大客戶、參觀、實驗、洽談。