公司地址：濟南市天橋區(qū)清河北苑小區(qū)1號樓1單元104 【濟南旭眾食品機械設備有限公司】

酥餅的做法：

一、酥餅面皮配方

A:：水油皮：（中筋粉500g、白糖50g、油100~125 g、水180~220 g）動物油脂酥性比較好，比較脆。 松弛半個小時 B：油心酥心：（中筋粉500 g、豬油250~300 g） 酥餅范圍：zui大100克，zui大直徑10CM以內

二、酥餅機制作流程

A:將白糖、油一起攪拌至糖溶化，加入面粉，攪拌到光滑面團即可放至10-15分鐘。

B：中筋粉、油一起攪拌均勻，有粘手即可。

三：酥餅機制作過程

將面皮搟薄成四方形加入油心，搟薄后或二折、三折、四折，搟薄長條形或用刀切成長條形，再用酥餅機成型。

四：酥餅機調試流程

1、 插上電源線，開啟總開關試運轉機器是否運轉

2、 用一塊死面團試調機器流程數字設置

五：機器調試程序如下

1、 調整一段、二段壓面滾輪厚、薄、寬度，滾輪的速度及探頭靈敏度

2、 調整下輸送帶速度，配合二段壓面，如速度過快，使面皮會拉段，如慢會使面皮堆集，無法操作

3、 調整卷面輪的速度，配合好下輸送帶的速度，卷面輪速度過快把面皮打爛，卷面輪速度過慢使面柱卷不實或無法制作

4、 調整成型機的速度及輸送帶的速度，如快餅胚小，如慢餅胚大，用稱稱好餅胚的重量

5、 調整好成型機的速度，達到餅的重量，現開啟出餡機，按客戶要求調整好餡嘴的大小，將餡柱配合好面皮卷成酥餅面柱，再成型打餅

6、 需調整酥餅的大小與皮餡比例，因從壓面輪開始調節(jié)它的快與慢，下輸送帶的快與慢，出餡機的速度，再調結成型機的快與慢，能決定酥餅的大小

產品參數：

型號：SZ-09B型酥餅機

電源(V)： 220V/380V(見機器銘牌)

功率：0.6kw

規(guī)格：10-280克/個

產量：2000-7200個/h

機重  360kg

外形尺寸(mm)：   3100*600*1450mm

備注：兩段壓面

產品簡介:

◆二段酥餅機是經一段、二段壓面輪將面皮壓成合適厚度，由自動出餡機將餡料充填至面皮上，經卷面輪將面皮卷成圓柱狀，zui后以成型*切割成球狀，或是長條狀餅胚，再經過打餅成形，整個成形過程不會破壞面皮筋性，*保持手工原味。

◆ 生產速度，制品大小、重量、比餡比例，可隨時調整、變更。

◆適用于生產酥餅類：酥式月餅、綠豆餅，蔥油餅等。面包類：奶油面包、豆沙面包、奶黃面包等。

適用范圍:適用于大、中型糕餅生產廠家,生產不同地區(qū)特色的酥餅、綠豆餅（糕）、老婆餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅（糖餡餅）、四川湯氏麻餅）以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等。

配套*：可以根據您的需要另外配置一些設備，如和面機、攪拌機、壓面機、絞肉機、切菜機、切丁機、切碎機、菜餡機、拌餡機、醒發(fā)箱等。

酥餅機的騰空出世打破了不少創(chuàng)業(yè)者的夢想，給不會做酥餅的朋友們帶來了不少的財富，足不出戶即可學到制作技術，您在購買了酥餅機的同時享有了【免費上門培訓，指導，安裝，調試，面點工藝傳授的指點】*，后無來者，*，驚喜不斷，購買酥餅機，*濟南旭眾，我廠家生產出的酥餅機的對面粉的適應性比較強，做出酥餅的形狀大小均勻*的，讓您的酥餅就是不一樣，讓您的生意紅紅火火。財源滾滾來！

濟南旭眾酥餅機，一年保修，終身維護，師傅免費上門安裝調試，培訓。濟南旭眾機械——中式面點設備，*品牌，ISO國家質量體系認證產品，重點*產品，給您質量的保證，讓您用的適當，用的放心！

企業(yè)文化

1.我廠是有著多年歷史的老廠，是自主研發(fā)、自主生產、自主營銷服務為一體的食品機械生產專家。

2.我廠是目前國內面制品加工設備規(guī)模zui大的生產企業(yè)。

3.我廠2010年起成為*企業(yè)

4.我廠現被評為“質量信譽服務AA*企業(yè)”

5.我廠自主品牌被評為“中國”薦產品”

7.我廠自主品牌被評為“中國

6.我廠面制品設備被授于“重點推品牌”

8.本企業(yè)通過ISO9001:2008質量體系認證。

公司服務：

1.產品保修一年，終生維護

2.售后我公司提供免費上門安裝調試，技術指導。

3.售后我公司可提供面點工藝傳授。