魚豆腐蒸車/千頁豆腐蒸車是千頁豆腐 魚豆腐成套設(shè)備之一，由諸城市博威食品機(jī)械有限公司*，魚豆腐成套生產(chǎn)設(shè)備包括：魚豆腐斬拌機(jī)、成型盤、架子車、蒸車、魚豆腐切塊機(jī)等。

魚豆腐蒸車/千頁豆腐蒸車材質(zhì)為不銹鋼304材質(zhì)制成，博威架子車質(zhì)量好，價(jià)格低，是您理想的選擇。

魚豆腐工藝流程：

1、先將大豆分離蛋白、淀粉及冰水用高速斬拌機(jī)斬約3分鐘,將分離蛋白打散肉眼看無顆粒、光滑細(xì)膩。然后慢速加入千葉素再轉(zhuǎn)快速打漿2分鐘至均勻。

2、邊慢速打漿邊加入大豆油轉(zhuǎn)快速打3分鐘南豆腐,然后加入淀粉、味精、白糖、小麥蛋白快速打2分鐘充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/span>

3、將打好的漿液倒入托盤中厚度約4CM為宜豆腐盒,表面蓋上薄膠布豆腐干制作 ,移入冷藏間定型10小時(shí)左右,至有彈性及爽脆即可。

4、蒸煮：80℃-85℃蒸煮40分鐘,使產(chǎn)品中心溫度大于75℃以上。

5、冷卻至常溫后用豆腐切塊切塊,,經(jīng)速凍鏈冷凍后包裝,然后移入凍庫貯存,冷藏溫度在-18℃左右

售后服務(wù)：凡是我公司生產(chǎn)的設(shè)備，經(jīng)過檢驗(yàn)，試機(jī)合格后，方可出廠。出廠時(shí)都須配帶本產(chǎn)品說明書，易損配件。除規(guī)定的保修一年的服務(wù)之外，設(shè)備如有損壞配件，都將按我公司成本出廠價(jià)服務(wù)于客戶，讓每個(gè)客戶都滿意，用上優(yōu)質(zhì)且價(jià)格合理的設(shè)備是我公司不變的宗旨。
 

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