豆腐機(jī)設(shè)備-豆腐機(jī)器價(jià)格 豆腐機(jī)設(shè)備-豆腐機(jī)器價(jià)格——成都豆腐機(jī)設(shè)備，洛克機(jī)械供應(yīng)的豆腐機(jī)設(shè)備(tanj)?，F(xiàn)在的豆腐機(jī)功能也是多樣的，現(xiàn)在開(kāi)始流行的彩色豆腐機(jī)，洛克機(jī)械為您提供的。利用現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)工藝的*結(jié)合。使設(shè)備外觀設(shè)計(jì)美觀、時(shí)尚，為微電腦自動(dòng)控制，關(guān)鍵部分使用進(jìn)口零部件。整體由高級(jí)不銹鋼制造，*符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，技術(shù)，質(zhì)量可靠，經(jīng)久耐用。實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過(guò)程自動(dòng)化，具有高效、省時(shí)、耗能低、占地小、無(wú)噪音、無(wú)污染等優(yōu)點(diǎn)。選擇豆腐機(jī)設(shè)備成都洛克機(jī)械是您的選擇。 想要制作傳說(shuō)中的彩色豆腐?洛克機(jī)械讓它不在是傳說(shuō)榨取萊汁選取新鮮的蔬菜，清洗干凈，切碎搗爛，而后榨取汁液，過(guò)濾除去菜渣。菜汁的PH值小于6時(shí)，彩色豆腐凝固不*，產(chǎn)品質(zhì)地過(guò)于軟嫩松散。PH值大于6.5時(shí)，產(chǎn)品質(zhì)地粗硬易斷，表面粗糙。所以菜汁的PH值調(diào)整到6.0-6.5之間，這樣產(chǎn)品的質(zhì)地細(xì)嫩，有光澤、彈性大，且出品率高。 彩色豆腐的加工應(yīng)注意豆乳與菜汁的混合比例。菜汁量小，不易使豆腐著色;菜汁過(guò)多則會(huì)產(chǎn)生青草味，使風(fēng)味變壞。一般適用量為每50毫升的豆乳加8-10毫升的濃縮菜汁。在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸時(shí)間不宜太長(zhǎng);以免損傷菜汁中的營(yíng)養(yǎng)成分。菜汁加入后一定要充分?jǐn)嚢?，混合均勻，以免影響成品色澤。根?jù)環(huán)境溫度加入適量的冷水，使豆?jié){溫度降至70C一80℃，濃度相應(yīng)地降至7.5度左右時(shí)開(kāi)始點(diǎn)漿。 成都洛克機(jī)械是一家集食品機(jī)械、包裝機(jī)械制造銷售、餐飲連鎖管理、品牌加盟、技術(shù)培訓(xùn)為一體的現(xiàn)代化*，公司依托強(qiáng)大的食品技術(shù)優(yōu)勢(shì)，不斷開(kāi)發(fā)，深入科研，逐漸形成了以食品技術(shù)為帶動(dòng)，食品機(jī)械、包裝機(jī)械制造為支撐，品牌加盟為服務(wù)的產(chǎn)業(yè)鏈。公司不僅僅在豆制品設(shè)備上頗有建樹(shù)，在其他食品機(jī)械、包裝機(jī)械等等上面都有很大的成就，無(wú)論您需要什么，成都洛克機(jī)械都能為您解答。 tanj