真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,從而達到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分的吸收,增強肉的結(jié)合力和保水性,提高產(chǎn)品的彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)合理、運行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用率高。
產(chǎn)量:800-1000kg/次
容積:3150L
功率:4.5kw
滾筒轉(zhuǎn)數(shù):7r/min
外形尺寸:2600*1600*2020mm
整機重量:1200kg