立式章魚(yú)丸爐,燃?xì)庹卖~(yú)燒機(jī),日式章魚(yú)小丸子機(jī),章魚(yú)燒技術(shù),章魚(yú)小丸子加盟
型號(hào):NP-605
電壓:燃?xì)?br />材料:不銹鋼201
凈重:20KG
章魚(yú)燒又名為章魚(yú)小丸子,起源于日本大阪,原名“章魚(yú)燒“,其歷史要追溯到大正年代。創(chuàng)始人是日本*美食家——遠(yuǎn)藤留吉,素有皮酥肉嫩、味美價(jià)廉之特點(diǎn),成為日本*的國(guó)粹小吃。章魚(yú)小丸子早隨后在東南亞各地區(qū)流行起來(lái),成為各地區(qū)的新興食品之一。
章魚(yú)燒做法:
*步:馬鈴薯捎皮,切薄片放蒸鍋里蒸熟。
第二步:把雞蛋打散,面粉和面包糠各自放較大的盤(pán)備用。
第三步:小章魚(yú)洗凈,放進(jìn)滾開(kāi)的熱水中川燙片刻撈起。
第四步:把小章魚(yú)切成幼小粒狀。
第五步:把蒸熟的馬鈴薯用叉子壓成泥。
第六步:放進(jìn)章魚(yú)粒,幼鹽和黑胡椒粉。
第七步:把它們拌勻好成薯泥備用。
第八步:戴一次性手套抹一點(diǎn)油,用小湯匙拿一湯匙薯泥放掌心搓圓。
第九步:把薯泥先裹上一層底筋面粉。
第十步:再沾上一層雞蛋液。
第十一步:放進(jìn)面包糠中裹滿面包糠。
第十二步: 6,7成熱的油,炸至金黃色即可。
第十三步:美味的【可樂(lè)版章魚(yú)燒】
第十四步:裝飾下,先擠上少許沙拉醬。
第十五步:再倒少許照燒醬,柴魚(yú)片,青海苔。
第十六步:照燒醬做法:將1杯半的水燒開(kāi),加入醬油半湯匙,蠔油1大匙,糖1湯匙半,麻油1小匙拌勻后再加入鹽少許,黑胡椒粉少許,zui后倒入調(diào)拌好的1湯匙馬鈴薯淀粉 1湯匙清水勾芡就是【照燒醬】。
zui后:開(kāi)始享受親手做的章魚(yú)燒吧!!!
種類
原味章魚(yú)燒
*不沾醬料,或是只沾醬油。也有加上橘醬和粗鹽作速食之用。
醬汁章魚(yú)燒
在章魚(yú)燒表面涂上醬料,成為主流。
醬油章魚(yú)燒
在章魚(yú)燒表面涂上醬油,以名古屋一帶為多。 目前zui火爆的在內(nèi)地是肉松章魚(yú)燒 香甜味加秘制番茄沙司 特別適合小女孩的口味。
公司名稱 : 廣州新動(dòng)力餐飲設(shè)備制造有限公司
公司地址 : 廣州市白云區(qū)太和鎮(zhèn)北村九龍城工業(yè)區(qū)首棟
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