肉丸生產(chǎn)線介紹
成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)兩槽內(nèi)蒸汽管道加熱,水溫用高溫高壓閥通過(guò)調(diào)節(jié)蒸流器控制,達(dá)到成型槽的水溫約75度,蒸煮槽水溫為90度左右。成型槽內(nèi)的水通過(guò)熱水循環(huán)泵形成水流,使從肉丸機(jī)出來(lái)的肉丸入水后便開(kāi)始向成型槽末端流動(dòng),這*動(dòng)過(guò)程通過(guò)調(diào)節(jié)閥控制水的流速達(dá)到控制肉丸流動(dòng)速度的目的,即按工藝使肉丸達(dá)到理想的成型狀態(tài)。
肉丸生產(chǎn)線特點(diǎn)
整機(jī)采用不銹鋼制作,真正實(shí)現(xiàn)了制作肉丸的自動(dòng)化,減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度,增加了肉丸的生產(chǎn)量,更加提高了生產(chǎn)效率。
成型后的肉丸需在蒸煮槽的進(jìn)一步蒸煮后通過(guò)旋轉(zhuǎn)的撥板勻速地移動(dòng)到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時(shí)間可通過(guò)調(diào)節(jié)撥板的轉(zhuǎn)速來(lái)控制。
肉丸機(jī)主要用于雞肉丸,魚(yú)丸,蝦丸,豬肉丸,牛肉丸,羊肉丸,蔬菜丸等。主要設(shè)備有絞肉機(jī),刨肉機(jī),抖餡機(jī),肉丸機(jī),成型水槽,油炸生產(chǎn)設(shè)備等。RYJ-II肉丸機(jī)可用于制作水餃餡,包子餡。每個(gè)重量誤差±克,是制作肉丸中的多用途設(shè)備。
丸子機(jī)主要用于油炸或水氽的雞肉丸、魚(yú)丸、蝦丸、豬肉丸、牛肉丸、羊肉丸、蔬菜丸等。適宜于超市、配餐中心、副食品商場(chǎng)、餐飲攤點(diǎn)的現(xiàn)做鮮賣,亦適宜于肉、魚(yú)、蔬菜加工廠的批量生產(chǎn)和銷售使用。
主要設(shè)備有絞肉機(jī)、刨肉機(jī)、斬拌機(jī)、拌餡機(jī)、肉丸機(jī)、成型水槽、油炸生產(chǎn)設(shè)備等。是制作肉丸的多用途設(shè)備。
參數(shù)
型 號(hào) | RYJ-30 | RYJ-40 | RYJ-50 | RYJ-60 |
功 率 | 1.1Kw | 1.1Kw | 1.5Kw | 1.5Kw |
肉丸規(guī)格 | Φ14-Φ30 | Φ14-Φ40 | Φ30-Φ50 | Φ40-Φ60 |
生產(chǎn)能力 | 120-240個(gè) /分鐘 | 240-320個(gè)/分鐘 | 320-400個(gè)/分鐘 | 400-420個(gè)/分鐘 |
電 源 | 380V/50Hz | 380V/50Hz | 380V/50Hz | 380V/50H |