綜上所述有下列性能及特點(diǎn)：
1、一機(jī)多用：可生產(chǎn)各式果蔬彩色豆腐、果味豆?jié){、豆腐腦等多種豆制品，還可以與其他設(shè)備、工藝配套生產(chǎn)系列豆制品。
2、方便快捷：自動(dòng)放漿，不需高位自流或用泵吸出，節(jié)省占地面積及減少故障，點(diǎn)腦桶為活動(dòng)式，簡(jiǎn)捷方便，省時(shí)省力，從原料進(jìn)機(jī)到出成品僅需15-20分鐘。
3、自動(dòng)操作：采用全自動(dòng)控制系統(tǒng)，加工過程自動(dòng)化，無(wú)需手工操作。
4、自動(dòng)控溫：數(shù)碼溫度控制儀，對(duì)煮漿過程進(jìn)行監(jiān)控，同時(shí)對(duì)不同產(chǎn)品所需溫度自行設(shè)定，具有自動(dòng)提示及報(bào)警功能。
5、潔凈衛(wèi)生：符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，整潔光滑易清洗，在整個(gè)加工過程中，地面無(wú)水作業(yè)，清潔衛(wèi)生。
6、保持營(yíng)養(yǎng)：運(yùn)用密閉式超高溫蒸汽加熱煮漿工藝，豆?jié){實(shí)際溫度可達(dá)攝氏100℃以上，能消除大豆對(duì)人體的有害物質(zhì)，可脫腥、脫臭，保持原有大豆色澤，有效防止蛋白質(zhì)的破壞，也避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味，保持豆?jié){原有的營(yíng)養(yǎng)成份和口味，味道更鮮美，保鮮期長(zhǎng)。
7、出品率高：采用國(guó)內(nèi)磨漿分離機(jī)和煮漿器，出品率高于市場(chǎng)其它設(shè)備達(dá)20%以上。
8、現(xiàn)做現(xiàn)賣：消費(fèi)者可親眼目睹從大豆到豆?jié){、豆腐的全過程，真正喝上放心豆?jié){，吃上放心果蔬彩色豆腐。
9、節(jié)能降耗：與市場(chǎng)上開放式煮漿鍋相比節(jié)能達(dá)20%以上，并具有自動(dòng)和手動(dòng)補(bǔ)水2種功能。
10、成本低廉：占地僅5㎡，一臺(tái)設(shè)備只需一人操作。