豆腐皮，營養(yǎng)價值較高，是豆制品中的精華。中醫(yī)理論認為，豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效。主要特點是營養(yǎng)價值高且食用方便。優(yōu)質(zhì)豆腐皮的標準是：外觀呈淡黃色半透明狀，質(zhì)薄，手感柔韌，落水不糊，入口細膩，有香味。
山東“鉑派”牌家用豆腐皮機采用全自動、全封閉、蒸汽供熱一條龍生產(chǎn)，其制成品具有外觀平整、色澤淡黃、鮮艷晶亮、保質(zhì)期長、口感軟筋、易運輸?shù)?特點。經(jīng)過多年研究，制造出豆腐皮機組，使豆腐皮生產(chǎn)進入工業(yè)化階段。我們的機生產(chǎn)效率高、成本低、寬窄自調(diào)、省時省力；該機生產(chǎn)出來的各種產(chǎn)品,采用*配方可生產(chǎn)五香味、魚味、雞味、麻辣味、孜然味、三鮮味等多種風味的豆腐絲、豆腐卷、豆腐干等的風味食品。該機結(jié)構(gòu)緊湊、性能穩(wěn)定、工藝*、操作方便。是實現(xiàn)大豆深加工轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢的理想機之一。深得消費者喜愛，真可謂一機多用、產(chǎn)品多樣、市場廣闊、財路多方，一旦擁有、別無所求。