鹵制品袋裝微波殺菌設備供應生產廠家

*濟南越弘微波設備，設備不但對肉類袋裝食品殺菌也適用于袋裝蘆筍、咸菜、腌制菜、辣椒醬、芝麻醬、豆瓣醬、剁椒醬、牛肉干、豬肉脯、蜜餞、點心、藥丸粉等袋裝和罐裝產品的殺菌，速度快、效率高、滅菌*。越弘微波

鹵制品袋裝微波殺菌設備供應生產廠家

濟南越弘工業(yè)微波設備有限公司生產肉類袋裝微波殺菌設備，是我國品牌產品微波設備，國內外，還有公司生產的微波烘干設備，微波干燥設備，微波殺青設備，微波烘焙烘烤設備，微波熟化設備，微波防霉殺蟲設備，微波膨化設備，微波真空干燥殺菌設備等也是在國內外銷售量。設備具有：①效率高，能耗低，②加熱、殺菌均勻，③殺菌速度快，④無熱慣性、即開即停，⑤安全環(huán)保，⑥操作簡單、易控等優(yōu)點。

食品微微波殺菌是利用了電磁場的熱效應和生物效應共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變性，使細菌失去營養(yǎng)、繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的通透性能，細菌因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細菌結構功能絮亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。此外，決定細菌正常生長和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA），是由若干氫鍵松弛、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體 嘁畸變，甚至斷裂。肉類袋裝食品微波殺菌設備
微波殺菌機主要技術參數(shù)：
1、設備工作電壓：三相 380V±10%
2、微波工作頻率：2450MHz±50Hz
3、輸入視在功率：≤48KVA
4、微波輸出功率：≥30KW（可調）
5、傳送方式及速度：變頻調速（0.5～5m/min）
6、微波泄漏：符合國家 GB10436—89 標準                        
7、設備工作環(huán)境：5～40℃ 相對濕度≤80%
8、控制：普通控制或PLC人機界面控制。
9、主要用于粉狀，顆粒狀，片狀或膠體狀的食品，藥品，農副土特產品，添加劑，調味品，中草藥材料等需要殺菌，防霉，保鮮的產品

微波設備可對已包裝、未包裝、瓶裝食品等的不同物品利用微波*穿透力，對于玻璃、塑料和瓷器，微波幾乎是穿越而不被吸收。對于水和食物等就會吸收微波而使自身發(fā)熱，微波熱效應和非熱效應進行滅菌加工處理，微波殺菌是微波加熱技術功能的延伸，表現(xiàn)為微波與生物體及其組成的基本單元——細胞之間相互作用后，生物體的細胞生理活動變化和反應，與巴氏加熱殺菌法比較，微波殺菌有以下顯著特點： A、微波殺菌設備是一種物理殺菌方法，它不需要添加化學防腐劑就能夠殺滅細菌、霉菌和蟲卵，以及病毒等有害人體的微生物，它在殺滅有害微生物過程中，不會對食品殘留毒性或放射性物質的污染，安全無害。也不會改變食品的色香味和營養(yǎng)成分。 B、在同樣殺菌溫度下，所需殺菌時間短，不需要預熱。如大腸桿菌殺滅時間約30S。在相同殺菌條件下，菌致死的溫度比較低，且殺菌效果極為顯著。 C、能同時對被殺菌物料表里實施整體殺菌，*地縮短殺菌周期，并保證殺菌*性。 D、由于物料各部位殺菌的同時性，殺菌時間短，能避免因長時間的加熱影響食品品質，特別是對不宜在較高溫度或較長加熱時間情況下進行殺菌的食品。例如：易揮發(fā)香辛成分的姜粉、含水分較多的鮮嫩海蟄等。對于既要保持色澤、香味和口感不變等質量要求又需殺菌的物料，使用微波殺菌可取得*效果。 E、微波殺菌可分為包裝后殺菌和包裝前殺菌。包裝容器不能用金屬質地的，需用介質材料，一般用塑料軟包裝或玻璃，工程塑料質地容器為宜。為防止在微波殺菌過程中漲袋，設備可在工作倉內施加壓力采用反壓殺菌工藝，可防止?jié)q袋損失。濟南越弘微波設備