裱花機(jī)
點(diǎn)花機(jī),有人稱裱花機(jī),是工藝類糖果生產(chǎn)必需的設(shè)備,可在糖果、餅干、巧克力、蛋糕的表面用各種顏色的巧克力或糖霜繪制各種各樣的圖案和文字,可制作出非常漂亮的糖果巧克力,使消費(fèi)者在食用糖果的過(guò)程,享受藝術(shù)品般的美感,同時(shí)又可增加產(chǎn)品的吸引眼球的能力。
目前的工藝糖果,巧克力,因?yàn)橹谱鞴に嚭褪侄蔚南拗?,使得成本較高,產(chǎn)量小,限制了工藝糖果的普及。原因在于國(guó)內(nèi)的廠家一般是靠手工的方法完成點(diǎn)花的,問(wèn)題是產(chǎn)量小,成本高,產(chǎn)品的*性較難保證,如果使用機(jī)器全自動(dòng)完成點(diǎn)花,效率很高,成本低,產(chǎn)量大,產(chǎn)品的*性能保證。但進(jìn)口的機(jī)器光一個(gè)2色的機(jī)頭就要200萬(wàn)(人民幣)左右,限制了其應(yīng)用的規(guī)模。見(jiàn)于此情況,我們有了開發(fā)自己的點(diǎn)花機(jī)的想法,經(jīng)過(guò)幾年的技術(shù)努力和客戶體驗(yàn),終于基本完成點(diǎn)花機(jī)器的開發(fā),我們的機(jī)器只要5萬(wàn)左右就可以了,可以用于夾心澆注和點(diǎn)花,為國(guó)內(nèi)工藝糖果的生產(chǎn),提供了一個(gè)經(jīng)濟(jì)可行的選擇方案。下面就點(diǎn)花機(jī)器的大概情況介紹給大家,供大家參考。
機(jī)器的功能:
1. 夾心澆注
典型產(chǎn)品為“球形巧克力(夾心)”,夾心量可達(dá)到70%
2. 點(diǎn)花(裱花)
可在產(chǎn)品表面寫字或繪制各種圖案,用巧克力或糖霜,或其它液態(tài)可流動(dòng)的原料為原料,
形成的圖案文字經(jīng)冷卻或烘烤后固化形成產(chǎn)品。
機(jī)器的工作原理:
1. 模板由傳送帶運(yùn)送到工作位置后,定位固定。
2. 澆注頭按預(yù)先設(shè)置的程序,完成澆注或圖案的繪制。
3. 模板松開,由傳送帶運(yùn)送到固化機(jī)構(gòu)(冷柜或烤柜)。
4. 下一模板進(jìn)入。
5. 一個(gè)機(jī)頭可完成2中顏色,如大于2種顏色,那么*個(gè)機(jī)頭完成澆注或繪制圖案后,模板松開,進(jìn)入第
二個(gè)機(jī)頭工作位置,定位固定,完成第二個(gè)工位的澆注或圖案繪制,以此順序完成所有的澆注和圖案繪
制后,進(jìn)入固化機(jī)構(gòu)(冷柜或烤柜)。
6.多個(gè)機(jī)頭和固化機(jī)構(gòu),脫模機(jī)構(gòu),上模機(jī)構(gòu),連接起來(lái)則可構(gòu)成全車間的自動(dòng)化生產(chǎn)線。
婊花系統(tǒng)
-1涂層機(jī)進(jìn)行涂層后,產(chǎn)品通過(guò)前段冷卻隧道使巧克力冷卻定型,以便裱花花紋輪廓能夠顯現(xiàn)出來(lái)
-2噴嘴管的運(yùn)動(dòng)無(wú)級(jí)調(diào)動(dòng),通過(guò)保溫缸對(duì)噴嘴進(jìn)行供料,可完成黑巧克力與白巧克力或者牛奶巧克力的不同產(chǎn)品組合。
-3 噴嘴保溫,容易更換
-4 通過(guò)頂針自動(dòng)清潔疏通
2 供料系統(tǒng)
-1為裱花系統(tǒng)提供裱花的漿料,裱花后通過(guò)后段冷卻隧道冷卻定型。
裱花系統(tǒng)與供料系統(tǒng)
設(shè)備大小型號(hào)
Model\Project | 400 | 600 | 900 | 1200 |
width (mm) | 400 | 600 | 900 | 1200 |
Wiremesh and belt speed (m/min) | 1~6 | 1~6 | 1~6 | 1~6 |
Refrigeration unit | 2 | 3 | 4 | 5 |
Cooling tunnel length (m) | 10 | 14 | 18 | 22 |
Cooling tunnel temperature | 2~10 | 2~10 | 2~10 | 2~10 |
Total power (kw) | 16 | 16.5 | 22.87 | 28.5 |
weight(kg) | 80 | 230 | 150 | 200 |
Outside dimensions(mm) | 700×150 | 17500×950×180 | 21500×1200×180 | 25500×1450×180 |