真空滾揉機(jī)是我公司生產(chǎn)的一款主打產(chǎn)品，也是肉制品加工*的一款加工設(shè)備。真空滾揉機(jī)，真空滾揉機(jī)廠家，山東滾揉機(jī)其主要原理是在真空狀態(tài)下，利用物理的沖擊，讓肉在滾筒內(nèi)相互撞擊、摔打，使肉均勻的翻滾吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；真空滾揉機(jī)具有呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運(yùn)動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率，適用于各種肉食產(chǎn)品。我公司生產(chǎn)的滾揉機(jī)型號齊全，方便客戶的選購，部分特殊的客戶可以定做。整機(jī)材質(zhì)采用食品級不銹鋼制作而成。真空滾揉機(jī)，真空滾揉機(jī)廠家，山東滾揉機(jī)設(shè)備外觀美麗大方，便于清洗，符合食品衛(wèi)生*要求。拌料尺采用A型封閉焊接設(shè)計(jì)或單頁拌料尺，根據(jù)產(chǎn)品的不同進(jìn)行選購，合理的設(shè)計(jì)有效的減少產(chǎn)品在滾揉過程中的破壞性，更便于設(shè)備的清洗，真正的達(dá)到了衛(wèi)生清洗*。

除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還具有變頻技術(shù)功能。使機(jī)器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，zui大的增加滾筒內(nèi)摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。

使用滾揉機(jī)可得到以下效果：

（1） 使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收。

（2） 增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性。

（3） 保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口。

（4） 增加保水性，提高出品率。

（5） 提高產(chǎn)品的柔嫩性和保持肉制品組織結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。

滾揉機(jī)具有以下功能：

設(shè)定滾揉工作時(shí)間

設(shè)定間歇滾揉時(shí)間

真空狀態(tài)滾揉時(shí)間

連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料

電器控制均采用防水電腦控制

正反轉(zhuǎn)按摩、滾揉