適用范圍：
加熱與滅菌處理糕點、熟食、快餐脫水、
干燥保鮮處理海產(chǎn)、肉松、面包、餅干、豆谷糧食、面粉、麥芽、快熟面、果脯、面包糠、冰糖、茶葉、煙葉、香料、中西藥材、
零食殺菌消毒處理面粉、鮮奶及奶制品、液體調(diào)味品（如醬油、蠔油、辣椒茄醬等）、
預(yù)先煮熟的禽肉與海鮮解凍處理冰凍肉類、海鮮、食品等
原理說明：
利用微波能穿透被加工食品的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)，可分別對各類含水食品進行加熱、干燥、脫水、解凍與滅菌。比傳統(tǒng)食品加工，微波處理食品具有下列優(yōu)點：
· 加熱迅速。傳統(tǒng)的加熱方法是利用物質(zhì)的傳熱系數(shù)，從外到內(nèi)進行熱量傳遞，而微波則對含水物質(zhì)內(nèi)外同時作用。因此加熱均勻迅速，節(jié)省能源與處理時間。
· 由于微波加熱迅速，食物內(nèi)的營養(yǎng)、葉綠素、維生素可獲得更良好的保存。同時，肌漿含量和肌纖維含量的變化也輕微，脂肪含量相對的減少。
· 由于微波能穿透一定厚度的物質(zhì)進行處理，微波干燥、脫水的效率是傳統(tǒng)方法的幾倍至幾十倍。與此同時，它不破壞物質(zhì)原有的營養(yǎng)成分、色澤和風味。
· 微波處理物質(zhì)的同時也對物質(zhì)進行滅菌防霉。利用微波的非熱效應(yīng)（生物效應(yīng)），可在相對低溫下，對物質(zhì)進行迅速的滅菌處理，大大延長物質(zhì)的保存期和減少對防腐劑的依賴。
本公司生產(chǎn)新一代“微波小棗烘干殺菌設(shè)備”，是生產(chǎn)脆棗的理想設(shè)備，用該設(shè)備生產(chǎn)的脆棗，口感香、脆、甜，不變色，營養(yǎng)成分不流失，烘干的同時達到良好的殺菌效果，*符合出口食品標準，本設(shè)備高效節(jié)能、占地面積小、操作簡單。在河南、山東一帶已有多條生產(chǎn)線投入使用，市場反映良好。微波干燥殺菌機特點：1、加熱均勻、干燥速度快。2、比其它干燥設(shè)備節(jié)電30%以上。3、可連續(xù)化生產(chǎn)、節(jié)省勞力。4、產(chǎn)品質(zhì)量高、食品維生素和營養(yǎng)成分損失少。5、安全衛(wèi)生環(huán)保、無污染。
