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蔬菜(殺青機(jī) 漂燙機(jī))生產(chǎn)線

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱四川老川東機(jī)械制造有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)1
  • 所  在  地成都市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2016/4/20 10:25:55
  • 訪問次數(shù)558
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話:13777369734

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公司簡(jiǎn)介  COMPANY PROFILE

    四川老川東機(jī)械制造有限公司隸屬于四川老川東食品有限公司,坐落于成都市新都工業(yè)東區(qū),是一家集醬腌菜、泡菜、魔芋(素毛肚)、肉制品、膨化等食品機(jī)械的研發(fā)、制造、銷售、安裝、服務(wù)為一體的專業(yè)化機(jī)械制造公司。我公司始終本著“誠(chéng)信*”、“質(zhì)量為本”、“互惠共贏”、“客戶*”的服務(wù)宗旨,在不斷進(jìn)取、不斷完善、不斷革新技術(shù)的前提下為各級(jí)新老客戶提供高效、節(jié)能、安全、適用的可靠性產(chǎn)品。

    我公司主要的產(chǎn)品有:

泡菜生產(chǎn)線;

蔬菜類食品生產(chǎn)線;

膨化食品生產(chǎn)線;

醬菜、腌菜生產(chǎn)線;

菌類、菇類食品生產(chǎn)線;

魔芋食品(素毛肚)生產(chǎn)線;

肉制品(牛肉干、腌、鹵肉)生產(chǎn)線;

我公司提供的服務(wù):

車間新建或擴(kuò)建項(xiàng)目的工藝布局;

根據(jù)客戶需求提供全套方案及技術(shù)咨詢;

根據(jù)客戶需求設(shè)計(jì)、制造適用設(shè)備;

根據(jù)客戶需求進(jìn)行安裝與調(diào)試;

對(duì)客戶相關(guān)設(shè)備操作人員的培訓(xùn)。

 

Laochuandong Machinery Manufacturing Co. Ltd was affiliated with Sichuan Laochuandong Foods Co. Ltd. It located in Xindu, an urban district of chengdu. As one of the specialized companies, we  engaged in food machinery complete sets of equipment design, manufacture, install and serve, such as pickles, konjak, vegetables, mushurooms, meat and puffed food etc. Our company has always been adhering to the service tenet of “ integrity first, quality oriented, mutual benefit, customer upmost", to provide new products with high efficiency, energy saving, safe and durable under advanced technologies premises. 

The main products :

Pickles production line;

Vegetables production line;

Puffed food production line.

Mushrooms production line;

Konjak production line;

Meat ( beef, sauced pork ) production line;

The main services :

Layout for the new workshop or workshop’s expand;

Providing a full set of equipment design and technical service on the basis of customer requirement;

It can be designed and manufactured on the basis of customer requirement;

It can be installed and debugged on the basis of customer requirement;

Be responsible for the training of technical staff, until they are qualified for the job. 

魔芋食品生產(chǎn)線,素毛肚生產(chǎn)線,蔬菜類食品生產(chǎn)線,膨化食品生產(chǎn)線,肉制品生產(chǎn)線,醬腌菜生產(chǎn)線,泡菜生產(chǎn)線,醬腌菜生產(chǎn)技術(shù),醬腌菜調(diào)味技術(shù),泡菜生產(chǎn)技術(shù),泡菜調(diào)味技術(shù),素毛肚生產(chǎn)工藝,素毛肚生產(chǎn)技術(shù),魔芋生產(chǎn)技術(shù),魔芋生產(chǎn)工藝,肉制品生產(chǎn)技術(shù),肉制品生產(chǎn)工藝,菌類食品生產(chǎn)技術(shù),菇類食品生產(chǎn)技術(shù),菌類食品生產(chǎn)線,菇類食品生產(chǎn)線,肉制品(牛肉干、腌、鹵肉)生產(chǎn)線
蔬菜(殺青機(jī) 漂燙機(jī))生產(chǎn)線 基本流程
原料處理→分級(jí)→浸泡→清洗→滅菌→漂洗→切制→漂燙(護(hù)色)→去水→調(diào)味腌制→烘干→挑選→包裝。
蔬菜(殺青機(jī) 漂燙機(jī))生產(chǎn)線 產(chǎn)品信息

 蔬菜(殺青機(jī) 漂燙機(jī))生產(chǎn)線 前處理工藝

1)原料。原料要求新鮮、成熟、不變質(zhì)、組織緊密、無蟲蛀、無腐爛、無農(nóng)藥污染,同時(shí)不要過嫩或過老。太嫩的蔬菜營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)少、水分含量大、得率低;過老的蔬菜組織疏松、纖維含量高、口感較差。 

2)清洗。將原料去除根部及泥雜,并用水洗凈。 

3)滅菌。一般采用次氯酸鈉滅菌。 

4)切制。將滅菌漂洗后的蔬菜進(jìn)行切制。常見的是切段、切片、切條、切丁?!?/span>

5)漂燙。蔬菜(殺青機(jī) 漂燙機(jī))生產(chǎn)線 漂燙可破壞蔬菜中的氧化酶系統(tǒng),防止褐變和維生素的氧化,加快干燥速度,使干制品復(fù)水時(shí)易重新吸水,保護(hù)葉綠素并可除去一些果蔬菜中的苦澀味,同時(shí)也在一定程度上起到了殺菌作用,漂燙時(shí)間和漂燙溫度依照蔬菜的種類、品種、成熟度等不同來確定

6)調(diào)味。為提高口感,加糖、加鹽后腌制。

 用于果蔬清洗的機(jī)械多種多樣,典型的有如下幾種: 

1 滾筒式清洗機(jī) 

主要部分是一個(gè)可以旋轉(zhuǎn)的滾筒,筒壁成柵欄狀,與水平面成3°左右的傾斜,安裝在機(jī)架上。滾筒內(nèi)有高壓水噴頭,以300400kPa的壓力噴水。原料由滾筒一端經(jīng)流水槽進(jìn)入后,即隨滾筒的轉(zhuǎn)動(dòng)與柵欄板條相互摩擦至出口,同時(shí)被沖洗干凈。此種機(jī)械適合于質(zhì)地比較硬和表面不怕機(jī)械損傷的原料。李、黃桃等均可用此法。 

2)噴淋式清洗機(jī) 

在清洗裝置的上方或下方均安裝噴水裝置,原料在連續(xù)的滾筒或其他輸送帶上緩緩向前移動(dòng),受到高壓噴水的沖洗。噴洗效果與水壓、噴頭與原料間的距離以及噴水的水量有關(guān),壓力大,水量多,距離近,則效果好。此法常在柑橘制汁等連續(xù)生產(chǎn)線中應(yīng)用。 

3)壓氣式清洗機(jī) 

基本原理是在清洗槽內(nèi)安裝有許多壓縮空氣噴嘴,通過壓縮空氣使水產(chǎn)生劇烈的翻動(dòng),物料在空氣和水的攪動(dòng)下進(jìn)行清洗。在清洗槽內(nèi)的原料可用滾筒、金屬網(wǎng)、刮板等傳遞。此種機(jī)械用途廣,常見的有草莓洗果機(jī)。 

4)槳葉式清洗機(jī) 

這是在清洗槽內(nèi)安裝有槳葉的裝置,每對(duì)槳葉垂直排列,末端裝有撈料的斗。清洗時(shí),槽內(nèi)裝滿水,開動(dòng)攪拌機(jī),然后可連續(xù)進(jìn)料,連續(xù)出料。新鮮水也可以從一端不斷進(jìn)入

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