新食方便面設備的工藝流程介紹：
制漿：采用新的制漿工藝，向原料中添加足量的水打成漿狀。
熟化：加溫到一定溫度的粉漿經(jīng)過熟化裝置使達到初步熟化;
擠出、制絲：將預糊化后的原料進行擠壓熟化，并通過出絲孔擠也條形狀；
預干燥： 熟化后的面條落到網(wǎng)帶上進行預干燥，迅速脫去表面水分，使其不粘連；
連續(xù)掛桿：表面初步凝固的面條牽引進入連續(xù)老機面桿，產品不切斷，掛桿長度穩(wěn)定、統(tǒng)一。
老化機：在工藝要求的溫、濕度條件下對產品進行老化，使其口感更好，產品質量更穩(wěn)定。老化的 溫、濕度可自動控制。
切斷繞團成型：老化后的產品可以實現(xiàn)定量并機械繞成鳥巢形狀，根據(jù)不同的產品形狀，匹配不同 的設備。
干燥、冷卻： 干燥機可分段設定干燥參數(shù)，干燥效果均勻，干燥完成后進入冷卻，將產品冷卻到 適合包裝的溫度，保證產品含水量均勻，達到標準。
新食方便面設備的特點介紹：
采用粉漿方式生產新型全谷物非油炸方便面，該設備沒有采用壓延或擠出的工藝，而是將原料制成漿狀，再將原料漿通過加熱、熟化后制成面條形狀。本機的特點是：
- 原料適用范圍廣（原料多樣性）：可采用小麥、大米、玉米、蕎麥、燕麥等單一原料，也可以根據(jù)需要對產品進行復配后使用。
- 產品形式法多樣：本工藝即可以生產傳統(tǒng)直扁條形狀的掛面，也可以生產鳥巢形狀的面塊。
- 靈活的食用方法：本工藝生產的產品可煮， 可泡，開水沖泡3-4分鐘即可食用。產品口感好，無混湯、斷條、粘連現(xiàn)象。
- 本設備工藝過程簡單、易控制，清洗方便。
