板鴨煙熏爐樟樹烤鴨生產線 銷售 134 0665 4188

板鴨煙熏爐樟樹烤鴨生產線適用范圍：

肉類、寵物食品、漁產品，豆制品等蒸煮烘烤煙熏上色；可以選擇增加或去掉某個模塊，以適用不同產品的工藝需求，例如可以去掉煙熏模塊，變成蒸煮爐用來蒸煮魚豆腐、千葉豆腐等產品，也可以添加冷熏模塊，做成低溫煙熏爐，實現(xiàn)低溫烘烤煙熏等。

煙熏的目的：

1，給食品一個特殊的煙熏味，香味。

2、特殊的煙色，促進上色的作用。

3，殺菌的效果。

4、脫水、防止*。

5、煙熏肉類產品中的營養(yǎng)，防止脂肪氧化。

結構

這臺機器主要由爐體、加熱系統(tǒng)、風循環(huán)系統(tǒng)和電氣控制系統(tǒng)等。

1、爐爐體內所有工件和外墻采用不銹鋼，耐腐蝕。產品在拖車，進爐，關上了門，可以根據設置參數對烹飪和其他處理。

2。烹飪部分：在爐體設計自動生成蒸汽系統(tǒng)，直接在爐中加熱產品。生產的蒸汽可以調整根據不同的產品。套管壓力不允許超過0。08年mpa。

2，風循環(huán)系統(tǒng)：煙熏爐與雙速風扇封頂，大功率和大氣流，確保爐加熱，使溫度均勻，保證產品的質量穩(wěn)定可靠。

3、煙霧系統(tǒng)：上鋸泡沫盒，通過混合機制由齒輪驅動機、鋸泡沫周期的下盤熏爐加熱器，由電控箱上的點火按鈕控制，看到泡沫緩慢燃燒熱量和煙，在風機主機吸煙。

4、電氣控制系統(tǒng)自動熏爐電氣控制部分采用*的人機界面和可編程控制器，自動控制和監(jiān)控過程。運行可靠，操作方便，防水性能好。通過人機界面，可以理解每個處理步驟和時間顯示設置各類編程和實際價值。根據數值包括相對濕度(%)，箱內溫度(℃)，處理時間(分鐘)，程序和步驟，錯誤信息。

熏爐的關鍵設備是成熟的生肉加工食品?？梢宰鲲?，熏各種香腸，火腿香腸、干腸，香腸，肉和羊肉字符串，如使用本機蒸熏產品，可以保證產品的質量呢

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