雞米花在我們的生活中十分常見，是一種十分受年輕人喜歡的食品，其成品色澤金黃、口感酥脆，那么雞米花是怎么做出來的呢？

諸城市舒克機械科技有限公司廠家雞米花生產(chǎn)設(shè)備，*質(zhì)量靠譜

炸雞米花需要什么設(shè)備？工藝流程是怎么樣的？原料又是什么呢？

我們說炸雞米花，顧名思義，雞米花的加工離不開油炸機，舒克機械專業(yè)生產(chǎn)油炸機設(shè)備

油炸機設(shè)備簡介：

切丁機：一次成型，切丁尺寸可以定制，切出來的肉丁尺寸規(guī)整，切面平整。

滾揉機：真空負壓狀態(tài)下工作，能縮短腌制時間，提高產(chǎn)品的出品率，改善產(chǎn)品的口感，經(jīng)過真空滾揉的產(chǎn)品鮮嫩多汁，切面效果好。

上漿機、裹粉機：上漿機和上粉機配合使用，成型后的雞米花先淋一層濃漿，然后進入裹粉機裹一層面包糠。

油炸機|：油炸機一般采用全油型油炸機，油炸機底部帶自動刮渣系統(tǒng)，能夠把油炸過程中落在油炸槽底部的殘渣通過掛著隔板帶出油炸機。油炸機標配粗過濾系統(tǒng)，炸油自動過濾。用戶可自選配備真空濾油機。

優(yōu)勢：

1、容油量小，能夠節(jié)省炸油，改善了傳統(tǒng)油炸機浪費炸油的弊端，為企業(yè)節(jié)省成本。

2、功率小，油炸機的功率和容油量成正比例關(guān)系，因為舒克容油量小所以設(shè)備功率相較于傳統(tǒng)的油炸機也小很多，降低設(shè)備使用成本。

3、安保系統(tǒng)，在油溫高于80°C的情況下，設(shè)備的安保系統(tǒng)會自動啟動，網(wǎng)帶提升系統(tǒng)和自動排油系統(tǒng)在這種情況下禁止啟動，避免人員燙傷隱患。

4、安保系統(tǒng)二。自動滅火功能，舒克油炸機配備自動滅火系統(tǒng)，杜絕火災隱患

5、網(wǎng)帶三層網(wǎng)帶結(jié)構(gòu)，底部刮渣網(wǎng)帶，產(chǎn)品輸送網(wǎng)帶，壓料網(wǎng)帶

6、自動補油系統(tǒng)：當油位低于設(shè)定點時，設(shè)備補油系統(tǒng)自動啟動。

7、電控采用PLC+觸摸屏控制，自動化程度高，設(shè)備控制精準，傻瓜式操作。

8、分段控溫設(shè)置，油炸機采用分段控溫方式，油溫達到預設(shè)溫度時，設(shè)備分段控溫，節(jié)省能源損耗。