一、用途

海鮮煎餅機(jī)主要用于加工新鮮水產(chǎn)（如鮮蝦類、烏賊、魚類、水母類等），將各類新鮮水產(chǎn)原料裹上特制的面粉，無需任何添加劑，直接放入機(jī)器中進(jìn)行加工，只要兩、三分鐘，就能制作成一張又薄又脆、新鮮、健康又美味的海鮮大煎餅！各類水產(chǎn)的身形完整的展現(xiàn)在煎餅上，在享受健康美味的同時(shí)，欣賞著自然生物的美麗，心情真是美美噠！

HXJ-2型海鮮煎餅機(jī)現(xiàn)在已經(jīng)成為各類公園、游樂場、度假村、商場、超市、影院、KTV等繁華地段加工特色小吃的*！

• 主要技術(shù)參數(shù)

• 效率：約3分鐘/份

2、功率：3500w(單相)

3、電壓：220（伏）

4、頻率：50（赫茲）

5、外形尺寸：650×750×1000（㎜）

6、有效加熱尺寸：380×380 （㎜）

7、重量：126（公斤）

三，特征與工作原理

（一）結(jié)構(gòu)示意圖

1. 控制面板  2.下加熱器  3.上加熱器  4.前厚度調(diào)整螺釘

5.把手  6.壓緊搖把  7.后厚度調(diào)整螺釘

（二） 配電系統(tǒng)圖

（三）海鮮煎餅機(jī)主要有以下部分組成：

（1）控制面板    （2）上下加熱器

（3）前后調(diào)整螺釘（4）把手和壓緊搖把等組成。

HXJ-2型海鮮煎餅機(jī)的特點(diǎn)是：采用一體加工的工作原理，將生鮮水產(chǎn)品加工成薄薄的、香脆可口的熟制休閑食品，使用新鮮的原料，無任何添加劑，魚制品的魚骨、魚鱗等都*保留，老少皆宜，美味、營養(yǎng)又健康，即時(shí)加工、即時(shí)食用，整個(gè)加工生產(chǎn)過程完*全展現(xiàn)在消費(fèi)者眼前，不僅從視覺上吸引著顧客，更從味覺上留住消費(fèi)者的腳步，使機(jī)器本身成為活廣告。

四、HXJ-2型海鮮煎餅機(jī)使用方法及注意事項(xiàng)

1、產(chǎn)品使用應(yīng)檢查各部位是否符合其使用要求：

（1）外觀檢查：*使用時(shí)應(yīng)該全面檢查外觀是否有磕碰等缺陷。（2）電器檢查：查看控制面板上面的儀表、開關(guān)作用是否可靠，無誤時(shí)方可使用。

（3.）拉簧檢查：用手掀動(dòng)上加熱器看看拉簧作用是否可靠。

（4）加熱器檢查：查看上下加熱器表面是否光滑平整。

（5.）通電檢查：查看控制面板上面的儀表、開關(guān)工作是否正常。

2、加工產(chǎn)品前應(yīng)首先啟動(dòng)電開關(guān)，使其首先工作，將加熱溫度調(diào)整到185℃左右，蓋上上蓋，并對電餅鐺進(jìn)行預(yù)熱,待溫度達(dá)到后，方可對生鮮水產(chǎn)品進(jìn)行加工。（生鮮水產(chǎn)品加工前應(yīng)將上下加熱器涂薄薄食用油），根據(jù)所加工用料不同，選用特制面粉。

3、加工一分半左右后掀開上加熱器，用鏟子將加工的產(chǎn)品取出，清理加熱器上面的料渣，清理干凈后再將產(chǎn)品放到加熱器上繼續(xù)加工，待產(chǎn)品*合格后將其起出并進(jìn)行下一個(gè)循環(huán)。

4、操作時(shí)嚴(yán)禁用手觸摸電餅鐺內(nèi)加熱板，以防燙傷。

5、操作完畢后，需將各部位的殘留物清理干凈。關(guān)閉電源。

五，其它

本機(jī)器保修期為12個(gè)月，電氣部分保修6個(gè)月，凡屬人為造成的損壞，不屬保修范圍，我公司可提供有償服務(wù)。