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山東省安丘市銳勝花生食品機(jī)械廠是專業(yè)生產(chǎn)花生、蔬菜機(jī)械的生產(chǎn)企業(yè)，實(shí)力雄厚，工藝*。企業(yè)本著以“質(zhì)量是企業(yè)生命的靈魂”為宗旨，深受用戶的好評，完善的售后服務(wù)，使產(chǎn)品遍布全國各地，部分產(chǎn)品出口歐美、非洲、東南亞等國家。
本公司主要經(jīng)營花生機(jī)械等。公司秉承"顧客*，銳意進(jìn)取"的經(jīng)營理念，堅(jiān)持"客戶*"的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。歡迎惠顧！
花生磨醬生產(chǎn)線簡要工藝流程：花生米烘烤 → 冷卻→ 脫紅衣去胚芽 →粗磨 → 精磨 → 脫氣 → 冷卻
花生磨醬生產(chǎn)線工藝流程是：花生仁→烘烤→冷卻→去皮→過篩→揀去爛仁→初磨醬→精磨醬→均質(zhì)化→裝罐→冷凍→室溫保存。
制作要點(diǎn)：
烘烤：把花生烘烤加熱到160℃，保持40～60分鐘，要求花生仁內(nèi)外顏色*，無焦糊現(xiàn)象。
冷卻、過篩：花生仁烘烤好后迅速出料，盡快攤晾或吹冷風(fēng)冷卻，花生仁冷卻后再用去皮機(jī)去皮，過篩，使子葉與胚芽分離。
磨醬：把分離出的子葉放入磨中進(jìn)行磨醬，第1次粗磨，磨成中等細(xì)度，第2次細(xì)磨，磨成精細(xì)滑爽的成品。在第2次磨醬時加入糖或鹽（糖為2％～3％，鹽為0．5％）和0．05％的*。
均質(zhì)化：在攪拌罐里，把花生醬加熱至60～70℃，加入2％的單甘脂和1％～5％的大豆粉，混合均勻。
裝罐、冷凍：把花生醬裝入罐中，在0℃左右的低溫下靜置冷凍。待整體結(jié)晶完成后，方可搬動。之后，可放于室溫下保存
產(chǎn)品名稱價格
花生磨醬生產(chǎn)線 全自動花生磨醬生產(chǎn)線
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