蘿卜條確實滅菌臭氧設(shè)備、泡菜滅菌臭氧發(fā)生器使用簡單介紹：
蘿卜條滅菌臭氧設(shè)備（泡菜滅菌臭氧機）使用后可以減少食品添加劑防腐劑的用量；如果各個環(huán)節(jié)都按我公司要求去做基本上可以不再使用防腐劑也能讓產(chǎn)品達到一年的質(zhì)保期；蘿卜條滅菌臭氧設(shè)備（泡菜滅菌臭氧機）主要是針對浸泡的泡菜殺菌消毒；再就是針對生產(chǎn)環(huán)境、包裝袋等消毒滅菌；綠色環(huán)保；提倡使用的臭氧殺菌。
蘿卜條等泡菜殺菌使用流程：首先對生產(chǎn)用水殺菌；讓水達到瓶裝水無菌標準；再就是利用高濃度臭氧水對浸泡的蘿卜條等食品殺菌；臭氧水在殺菌后會分解；不會影響蘿卜條等泡菜的口感；會增加它的脆勁及增白的效果；沒有殘留及污染；對食品不產(chǎn)生負作用；
然后加入拌料進行包裝即可。
蘿卜條確實滅菌臭氧設(shè)備：泡菜殺菌是目前很多泡菜廠遇到的難題；一般采用巴氏殺菌機；利用80度左右的溫度殺菌；因為溫度受到了控制所以殺菌不；容易檢測到細菌超標 如果把殺菌溫度提高到120度左右則會嚴重影響口感；像蘿卜條就會變得不脆爽；不管如何調(diào)味也達不到食者的興趣；吃了*次沒有人會再買第二次；在以前一些廠家則會采用增加防腐劑來抑菌；這樣細菌量會得到一些控制 保持期也能達到1年；在新標準下防腐劑受到了控制；不能再像以前一樣增加防腐劑來抑菌殺菌；而巴氏殺菌機又是低溫殺菌滿足不了殺菌要求；怎么解決這個難題呢？環(huán)偉臭氧廠陳工【Q=Q=44=740=2601蘿卜干泡菜滅菌臭氧機技術(shù)咨詢】〖微137=9439=1060〗經(jīng)過多次對生產(chǎn)廠家實地上門工藝流程考查及多次實驗；終于成功給多家泡家廠解決了這一難題；
1：首先把浸泡用自來水或井水加裝一套過濾安裝；或直接用純水設(shè)備改善水質(zhì)；如果水質(zhì)沒辦法改變則只有加大臭氧投加量；以確保臭氧水能滿足浸泡時對泡菜殺菌
2：在浸泡的水中加入適量的環(huán)偉臭氧廠高濃度臭氧及環(huán)偉臭氧混合裝置；讓水和臭氧充分混合得出高濃度臭氧水；采用廣州環(huán)偉高濃度臭氧水浸泡蘿卜條或各類泡菜；
3：用臭氧水沖洗地面、臺面、工器具、容器以達到各個環(huán)節(jié)消毒的目的；
4：泡菜脫水后用高濃度臭氧水配制調(diào)料；（因調(diào)料中會帶有一些細菌）；不需要加水包裝的泡菜則需要另外對調(diào)料進行殺菌；
5：對包裝袋的殺菌；包裝袋用臭氧殺菌；可以集中包裝袋放在一個小的消毒房內(nèi)；需要使用的包裝袋可以用塑料周轉(zhuǎn)筐放置；把塑料筐一層層擺放在貨架上；臭氧濃度做到50ppm；雖然包裝袋是重疊在一起的；但在50ppm的臭氧濃度下是足以殺菌細菌
6；在改制車間、內(nèi)包裝車間、工人更衣室安裝環(huán)偉臭氧殺菌機；
如果做到以上幾點；就算泡菜不加防腐劑也是可以輕松保質(zhì)12個月不漲袋；
很多生產(chǎn)家以前在我們廠陳工去考查時也會說我們都有用臭氧機殺菌為什么還是不行呢；那是因為很多廠在殺菌時買的臭氧機不合格；做出的臭氧濃度不達標；車間殺菌如果臭氧濃度達不到10ppm以上；細菌檢測則會超出要求；高濃度臭氧水如果做不到1~5ppm則達不到對物料浸泡滅菌的效果；然后就是各個環(huán)節(jié)的控制；一個環(huán)節(jié)控制不好掉鏈子則會導(dǎo)致產(chǎn)品出問題；不是隨便買幾臺臭氧機就可以解決問題；一定要科學(xué)滅菌；以數(shù)據(jù)說明；殺菌后要檢測水中含菌量；再就是空氣中的細菌量；包裝袋是否無菌；
經(jīng)過我們廠的提議及改善；已經(jīng)給多家泡菜廠解決了實際問題；有些泡菜廠因為是新建的廠在工藝改進上比較到位；而且*按我們陳工的提議做的殺菌；產(chǎn)品可以不用防腐劑都可以做到1年不變質(zhì)；細菌不超標；
參數(shù);
| 序號 | 產(chǎn)品名稱及型號 | 規(guī)格 （Cｍ） | 臭氧產(chǎn)量 G/h | 臭氧濃度 | 氣源 | 冷卻方式 | 功率 | 核心件 | 處理 空間 | 出氣量 | 滅菌 濃度 | 單位 | 數(shù)量 | 單價 （RMB） |
| 1 | HW-ET-100G 蘿卜條泡菜滅菌臭氧機 | 50*30*175 | 100 | 200 mg/L | 自帶純氧 | 雙冷系統(tǒng) | 3KW | 精密 汰金石英管 | 2500 立方 2T/h | 10 L/min | 5~20 ppm | 臺 | 1 | 不含稅 28500 |
| HW-ET-200G 蘿卜條泡菜滅菌臭氧機 | 50*60*175 | 200 | 200 mg/L | 自帶純氧 | 雙冷系統(tǒng) | 5KW | 精密 汰金石英管 | 5000 立方 5T/h | 20 L/min | 5~20 ppm | 臺 | 1 | 不含稅 49000 | |
| 2 | 臭氧制取原理 | 用無油空氣壓縮機制普通空氣；通過PSA純氧機制取高純度臭氧；再通過臭氧放電室高頻高壓放電產(chǎn)生高濃度無雜質(zhì)臭氧；再把臭氧通過PVC管道投送到需要殺菌的車間；以殺死車間工作臺、地面、容器、包裝袋、包裝盒、工作服等物料的殺菌及殺死環(huán)境中的霉菌、大腸桿菌等各類細菌；殺菌率可達99.9%以上；在使用這款機的優(yōu)勢在于:機器的制純氧效果可以達到93~95%；在制取高純度臭氧時不會產(chǎn)生氮氧化物等有害物質(zhì)；臭氧濃度高殺菌；殺菌后分解還原成氧氣；用我們公司這款設(shè)備對食品本身不會有傷害，也不會影響口感； | ||||||||||||
| 3 | 蘿卜條泡菜滅菌臭氧機安裝方式 | 機器使用方法:把機器放置在一個潔凈干燥區(qū)域；機器使用電源為220V50HZ;插上電源；給通上機器冷卻水（隨機配送冷卻水循環(huán)罐，機器內(nèi)安裝循環(huán)水泵）；然后把臭氧用PVC管道投入需要殺菌的車間使用；一般一個車間留一個出氣口；不銹鋼出氣接頭閥門配送3套；導(dǎo)氣的PVC管自購；可供3~5個車間以內(nèi)使用；機器無耗材； | ||||||||||||
| 4 | 泡菜滅菌設(shè)備控制方式 | 用自動控制電箱控制；可按要求設(shè)定殺菌時間；每天一次或多次都可以設(shè)定；殺菌時間可設(shè)定在非生產(chǎn)時啟動；機器在無人時啟動開機殺菌；然后自動關(guān)機；不需要人工操作及置守。殺菌后自然分解2小時；上班后無氣味；對人身體無害；殺菌一次可保證24~48小時車間檢測細菌不超過檢測標準（一般建議一天殺菌一次；一次一小時；晚上進行）。自動控制電箱隨機配送；導(dǎo)氣管隨機配送。 | ||||||||||||
| 5 | 蘿卜條泡菜滅菌臭氧機滿足要求 | 用于空氣殺菌除了對空氣滅菌消毒外還可以對食品表層、各類物料表層殺菌;可殺死各類黑曲霉菌、大腸桿菌、葡萄球菌等各類細菌、真菌;滿足檢測標準；滿足車間QS、GMP等驗證要求；可延長產(chǎn)品質(zhì)保期；使用我們的產(chǎn)品如果殺菌無效果或檢測不達標；產(chǎn)品（30天內(nèi)）可免費包退包換； | ||||||||||||
| 6 | 泡菜滅菌設(shè)備售后服務(wù) | 免費保修1年；終身維護；可提供上門維修服務(wù)；響應(yīng)時間為1個工作日。 本公司這款機是一體式機器；機內(nèi)所有配件都由我公司生產(chǎn)；過免費售后服務(wù)期外更換配件也都按出廠批發(fā)價提供； 機器安裝有流量計控制純氧輸入流量；另裝有電流表會顯示機器正常工作狀態(tài)；可以直觀檢測機器是否正常。 | ||||||||||||
| 7 | 關(guān)于質(zhì)量 | 整機一年免費保修。過保修期后維修配件按市場批發(fā)價收費； | ||||||||||||
| 8 | 付款方式 | 款到發(fā)貨；有質(zhì)量問題或殺菌無效果30天內(nèi)包退包換； | ||||||||||||
| 9 | 泡菜滅菌設(shè)備主要用途 | 主要用于泡菜浸泡滅菌；其它可用于食品廠、制藥廠、化妝品廠、日用品廠各類潔凈車間空氣滅菌消毒及物料表層滅菌消毒、設(shè)備表層消毒滅菌、包裝袋、塑料瓶、玻璃瓶、PP 、PE材料等容器等表層消毒滅菌；可用于QS認證、GMP認證、FDA認證和HACCP認證 | ||||||||||||
- 的滅菌效果表:
蘿卜條泡菜滅菌臭氧機水的殺菌效果 | ||||
菌 種 | 菌落數(shù) (10個/L) | 臭氧水濃度(mg/L) | 處理時間(min) | 殺滅率(%) |
細菌總數(shù) | 3.4×10 | 1.0 | 1.0 | 100 |
多不可計 | 1.0 | 1.0 | 100 | |
大腸桿菌 | 2.4×10 | 0.3 | 0.5 | 100 |
1.1×10 | 0.23 | 1.0 | 100 | |
金黃色葡萄球菌 | 多不可計 | 0.3 | 0.5 | 100 |
1.2×10 | 0.26 | 1.0 | 100 | |
黑曲霉菌 | 多不可計 | 1.5 | 1.0 | 100 |
酵母菌 | 多不可計 | 1.5 | 1.0 | 100 |
乙型肝炎表面抗原HBXAg | 256(+ +) | 4.0 | 1.0 | 100 |
蘿卜條泡菜滅菌臭氧機在空氣中的殺菌效果（1ppm=2.14mg/m3） | |||||||
菌 種 | 臭氧濃度(ppm) | 時 間(min) | 殺菌率(%) | 菌 種 | 臭氧濃度(ppm) | 時 間(min) | 殺菌率(%) |
枯草桿菌 | 0.5 | 5 | 99.99 | 金黃色葡萄球菌 | 0.3 | 0.5 | 100 |
0.5 | 5 | 99.99 | 金黃色葡萄球菌 | 0.3 | 0.5 | 100 | |
0.9 | 10 | 100 | 黑曲霉菌 | 1.5 | 1.0 | 100 | |
3.5 | 40 | 100 | 大腸桿菌 | 0.2 | 1 | 99.98 | |
鼠傷寒桿菌 | 0.2 | 1 | 100 | 0.5 | 5 | 100 | |
0.5 | 5 | 100 | 乙型肝炎表面抗原HBXAg | 0.5 | 5 | 66 | |
宋內(nèi)氏菌 | 0.2 | 1 | 100 | 0.9 | 10 | 66 | |
0.5 | 5 | 100 | 3.0 | 20 | 100 | ||
白色葡萄球菌 | 0.2 | 1 | 100 | 3.5 | 40 | 100 | |
0.5 | 5 | 100 | 4.5 | 60 | 100 | ||
