空氣能烘干除濕機(jī)在烘烤銀耳的應(yīng)用

  銀耳又稱白木耳、雪耳或白耳子。它是銀耳科、銀耳屬，人工栽培的食用菌類蔬菜。以膠質(zhì)子實(shí)體供食用。按生態(tài)型分有雞冠型和菊花型；按形態(tài)分有粗花品種和細(xì)花品種。主要采收期為6月至10月。
  一、采收要求
  耳片*展開，呈現(xiàn)出色白、半透明、柔軟而富有彈性時(shí)為適采期。此時(shí)不管朵子大小均要采摘；如采收過遲，耳片發(fā)黃變軟，耳根發(fā)黑腐爛。采收時(shí)間以上午為好，應(yīng)從基部采收干凈。采后及時(shí)攤于竹席等鋪墊物上晾曬。

  二、貯藏特性和貯運(yùn)方法
  銀耳貯藏特性與木耳相似，短貯時(shí)可參見木耳部分。周轉(zhuǎn)調(diào)運(yùn)中須采用有襯墊物和筐和紙箱等包裝物。
  三、上市質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
  鮮銷銀耳要求子實(shí)體大而完整，色澤潔白、光亮，味清香；耳*凈，無雜質(zhì)；箱、袋包裝。
  四、加工方法
  1、曬干：此法經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、簡(jiǎn)便易行。如遇晴天，將采下的銀耳，剪除耳根，用清水漂洗干凈，置于墊有干凈紗布的竹篩上，在陽光下曝曬。注意勤翻動(dòng)、小心操作、以防破損。一般天晴時(shí)有2天即可曬干警、。曬干品的含水量要比烤干略高些，不耐久藏，只適合小規(guī)模生產(chǎn)。
   2、 熱泵烘干：不受氣候影響，可大量加工。烘房預(yù)熱至40—45℃，將已整修、冼凈的銀耳送入烘房；始溫為30℃，待耳片含水量降到30%左右后再使溫 度逐 漸上升到50—60℃，焙烤6—10小時(shí)，當(dāng)耳片接近干燥（耳基部未干透）時(shí)，再將溫度降到30—40℃，直至烘干（含水量為10%—13%）。如果 采 收是晴天，可先曬至半干后再行烘烤。曬與烘結(jié)合干制的銀耳色澤好，香味濃郁。加工后立刻分級(jí)密封包裝，貯于低溫、干燥、通風(fēng)處。隨時(shí)注意檢查，嚴(yán)防 回 潮、霉變或蟲蛀。

   銀耳烘干機(jī)是上海暨北的空氣能烘干設(shè)備重點(diǎn)產(chǎn)品之一，主要特點(diǎn)表現(xiàn)在高效節(jié)能、安全環(huán)保。只需要消耗少量的電給壓縮機(jī)做功，就可以通過蒸發(fā)器從空氣中吸收大量的熱能，通過循環(huán)風(fēng)機(jī)搬運(yùn)到烘干房，不斷的循環(huán)快速升溫（5-75度可調(diào)）。在利用二次廢熱回收除濕裝置排濕（此裝置可有效的回收排濕時(shí)的廢熱），從而達(dá)到物料干燥的目的。采用微電腦智能控溫控濕，烘干過程無需專員看守、無任何污染物排放。

  銀耳烘干機(jī)特點(diǎn)：

  一：安裝方便、可裝于室內(nèi)外、可拆卸。主機(jī)一體化設(shè)計(jì)，只需對(duì)接烘干房連接電源就可以烘干使用。

  二：操作簡(jiǎn)單、采用PLC觸摸屏控制面板、設(shè)定好程序只需要按開關(guān)鍵就可以穩(wěn)定運(yùn)行。烘干的過程不需要專員看守。

  三：高效節(jié)能、同比傳統(tǒng)的烘干設(shè)備節(jié)能百分之60.

  安全環(huán)保、烘干過程無油煙、明火、爆炸、廢氣、廢水、廢渣等有毒有害等物質(zhì)。不會(huì)對(duì)環(huán)境跟產(chǎn)品造成污染。