宏潤(rùn)機(jī)械教您制作桃花饅頭
這款桃兒饅頭,是壽宴上的一款面食,潔白而飽滿。在制作時(shí),每劑要稍微搟得略薄點(diǎn),22克左右的面團(tuán),搟成圓片時(shí),直徑在9CM左右,靜置時(shí),表面噴上些水,可以使成品更加亮澤。
材料:中粉200克 溫水100克 酵母2.5克 油8克 糖少許 鹽1.5克
步驟:
1、所有材料揉至三光(面光、盆光、手光);
2、放28度溫度下進(jìn)行發(fā)酵至兩倍大;
3、排氣分劑,每劑約22克左右;
4、取一劑搟成圓片,抹上油;
5、對(duì)折成半圓后,橫切三等份;
6、由長(zhǎng)到短依次疊起,切面朝上,用刮板在長(zhǎng)的一端從中間往里推;
7、捏緊尾端,放于蒸屜內(nèi),于28度溫度下靜置;
8、至表面膨松,體積約0.5倍大;
9、冷水上鍋,全程大火15分鐘后,悶蓋3分鐘后即可。
方饅頭機(jī)
參考價(jià) | 面議 |
- 公司名稱河北任縣宏潤(rùn)機(jī)械廠
- 品 牌
- 型 號(hào)
- 所 在 地邢臺(tái)市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間2016/8/12 10:37:53
- 訪問(wèn)次數(shù)217
食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話:13777369734
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河北任縣宏潤(rùn)機(jī)械廠是研究生產(chǎn)炊事機(jī)械的專業(yè)廠家,公司地處燕趙大地南部,距離邢臺(tái)市40公里。我公司榮獲省級(jí)重合同守信用、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定企業(yè)稱號(hào)。河北省消費(fèi)者協(xié)會(huì)信得過(guò)產(chǎn)品,全國(guó)各地,深受用戶好評(píng)。
多年來(lái),經(jīng)科技人員的努力,自行設(shè)計(jì)制作了多種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的食品機(jī)械,是饅頭機(jī)、自動(dòng)揉面機(jī)、蒸飯柜的專業(yè)生產(chǎn)廠家并在全國(guó)各地?fù)碛写罅靠蛻簟?br /> 高素質(zhì)的工程師隊(duì)伍,保障了產(chǎn)品的壓法實(shí)力。
嚴(yán)格的質(zhì)量管理滲透于每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)!
完善的售后服務(wù)解除了每個(gè)用戶的后顧之憂!
我們的宗旨:銳意創(chuàng)新、打造品牌、質(zhì)量*、誠(chéng)信為本!
本廠全體員工以嶄新的面貌面向社會(huì),面向未來(lái),以誠(chéng)摯的心,優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,*的服務(wù),合理的價(jià)格歡迎各界朋友光臨惠顧。
這款桃兒饅頭,是壽宴上的一款面食,潔白而飽滿。在制作時(shí),每劑要稍微搟得略薄點(diǎn),22克左右的面團(tuán),搟成圓片時(shí),直徑在9CM左右,靜置時(shí),表面噴上些水,可以使成品更加亮澤。
材料:中粉200克 溫水100克 酵母2.5克 油8克 糖少許 鹽1.5克
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1、所有材料揉至三光(面光、盆光、手光);
2、放28度溫度下進(jìn)行發(fā)酵至兩倍大;
3、排氣分劑,每劑約22克左右
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