酸奶生產(chǎn)線設備，全套酸奶生產(chǎn)線設備,巴氏殺菌機,酸奶是什么時候開始流行的，
大家都沒注意。年輕人中比較流行，然后開始向其他人群擴散，各種功能、酸奶生
產(chǎn)線設備?益處的酸奶也如雨后春筍冒出，全套酸奶生產(chǎn)線設備酸奶生產(chǎn)線設備我也覺得酸奶這東西不錯呦，畢竟也是把牛奶加工成的，總不能營養(yǎng)還不如牛奶對不對。酸奶生產(chǎn)設備可幫助您抓住合格商機。
酸奶生產(chǎn)線設備工藝特點
1、 原料乳驗收合格后，應進行包括凈乳、冷卻和貯存等工序在內(nèi)的預處理。經(jīng)過
濾和離心分離凈化后的乳應迅速冷卻到2-3℃貯存待用。
2、 標準化的目的是為了使產(chǎn)品的質(zhì)量符合標準要求全套酸奶生產(chǎn)線設備?，不會隨
原料的來源不同而產(chǎn)生波動。全套酸奶生產(chǎn)線設備酸奶生產(chǎn)線設備
3、 均質(zhì)的目的主要是利用均質(zhì)機強大的機械作業(yè)將乳中的脂肪球破碎成細小的粒
子，防止脂肪附聚和上浮，酸奶生產(chǎn)線設備?確保產(chǎn)品均勻細膩潔白的感官品質(zhì)，同
時進一步改善牛乳的消化吸收性。
4、 凝固型酸乳是在原料乳殺菌和接種后即灌裝了，灌裝溫度可以略高于發(fā)酵溫度
，以便補償管道的溫差；而攪拌型酸乳在發(fā)酵和冷卻后才灌裝
酸奶生產(chǎn)線設備巴氏殺菌機原理：
殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快
。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的zui適生長溫度和耐熱、耐冷能 
力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點全套酸奶生產(chǎn)線設備，用適當
 

的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏

消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌 或細菌芽孢，

酸奶生產(chǎn)線設備巴氏殺菌機參數(shù)：
1、zui小單罐投料量10-20升，zui大單罐投料量500L，可多罐組合使用。
2、殺菌溫度：65°C-99°C
3、溫度控制±1℃：溫度按需自動控制和調(diào)節(jié)殺菌溫度；
4、滅菌時間：可根據(jù)需要設定殺菌時間；
5、循環(huán)動力：酸奶生產(chǎn)線設備?雙臺衛(wèi)生級離心泵循環(huán)換熱。
6、定時系統(tǒng)：A .殺菌定時；B.離心泵啟動時間定時；C 離心泵啟動間隔時間定時
7、殺菌工作狀態(tài)：全封閉殺菌，
8、設備材質(zhì)：罐體為優(yōu)質(zhì)SUS304/316L不銹鋼