在目前市場(chǎng)中豆腐及豆制產(chǎn)品的加工生產(chǎn)，多數(shù)采取的是由手工作坊制作而成，由于在人工煮漿等工序上對(duì)溫度、混合比例的控制不當(dāng)，造成豆制品（如豆?jié){、豆花、豆奶等）在色澤上呈現(xiàn)泛黃狀，口味上也含有焦味、苦澀味和豆腥味、*這些食品在沒(méi)有*被煮沸的情況下食用甚至危害人們的健康。
“富源”秉承傳統(tǒng)豆腐制作工藝，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，成功研制出一整套的系列“即時(shí)果蔬豆腐加工設(shè)備”，以即洗、即磨、高速煮漿、高溫滅菌、氣壓成型的高科技工藝技術(shù)使”大豆”和“果蔬”的營(yíng)養(yǎng)成份得以有效地保留和互補(bǔ)，不僅出品率高，能夠生產(chǎn)彩色保健豆腐、豆腐皮、豆干、豆花、豆?jié){、豆奶、千張、百葉等，且生產(chǎn)的果蔬豆腐可煎、可炒、可炸、可燉?；佣?、營(yíng)養(yǎng)豐富、細(xì)膩鮮嫩、清香味美、健康可口，深受百姓喜愛。
六大創(chuàng)新、改寫歷史
豐富的果蔬七彩保健豆腐及其系列制品增加了“富源”的賣點(diǎn)，*地提升了“富源”品牌的人氣和市場(chǎng)銷量，形成了多位一體的經(jīng)營(yíng)局面，幫助“富源”專賣店經(jīng)營(yíng)者實(shí)現(xiàn)快速贏利，創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)讓投資者輕松經(jīng)營(yíng)。
1、 彩色更另類：改變傳統(tǒng)豆腐的白中泛黃的單一尷尬景象，果蔬彩色保健豆腐因添加了水果蔬菜汁使豆腐瞬間披上美麗的七彩衣裳，紅如瑪瑙，綠似翡翠，紫如葡萄，美如白玉，在感官上給人一種五彩繽紛，增加食欲，從而成為餐桌上一道亮麗的風(fēng)景，使得在烹飪菜肴時(shí)對(duì)豆腐選擇的空間更大，搭配起來(lái)更方便，色、香、味俱全凸顯菜肴的*，更能激起人們的食欲。
2、 營(yíng)養(yǎng)更豐富：以黃豆為原材料的傳統(tǒng)豆腐含有多種對(duì)人體所必須的營(yíng)養(yǎng)成分，但是天然果蔬彩色豆腐及豆制品的營(yíng)養(yǎng)成份與之相比更加豐富，更全面，更能滿足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。
3、 功能更全面：果蔬七彩保健豆腐及豆制品，有著讓傳統(tǒng)豆腐*的功能優(yōu)勢(shì)，除了美容、養(yǎng)生、滋補(bǔ)之外，還特別擁有針對(duì)現(xiàn)代人亞健康狀態(tài)和某些疾病（如肥胖、高血壓、心血管、膽結(jié)石）的保健理療功效。綠色營(yíng)養(yǎng)、養(yǎng)生保健是現(xiàn)代人渴求的飲食消費(fèi)理念。
4、 搭配更科學(xué)：果蔬彩色保健豆腐主要由黃豆與各類綠色果蔬汁通過(guò)科學(xué)搭配而成，如：為兒童，主要選取富含促進(jìn)大腦發(fā)育的DHA以及含鈣量較高的綠色果蔬；為女性，選取能夠抗衰老，保持肌膚彈性和補(bǔ)充人體水分的綠色果蔬；對(duì)成年人和老人，選取能夠補(bǔ)充人體所必需營(yíng)養(yǎng)和富含多種微量元素的綠色果蔬。
5、 口感更滑嫩：天然果蔬成份的加入，讓果蔬彩色保健豆腐及豆制品口感上更細(xì)膩、醇厚、爽滑、筋道，讓人饞涎欲滴、胃口大開，既有利于吸收、消化、又增加了味道的鮮美性和口感的多樣性。
6、種類更繁多：融入高科技含量的自動(dòng)化流水作業(yè)線，改變了過(guò)去許多手工作坊的操作流程，使果蔬彩色保健豆腐及豆制品在加工、生產(chǎn)的工藝上得到改進(jìn)，可加工性得到提高，更加豐富了產(chǎn)品品種的研發(fā)生產(chǎn)，品種更多，百姓餐桌上的菜肴更豐富，投資者經(jīng)營(yíng)的空間更大，賺取的利潤(rùn)更多
