SJ-6大醬巴氏殺菌機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、采用食品級(jí)SUS304不銹鋼制作，設(shè)備安全、衛(wèi)生；
2、不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)
3、滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定；
4、SJ-6大醬巴氏殺菌機(jī)采用巴氏殺菌法，能保持原有品質(zhì)、口感變化小、保質(zhì)期長；
5、采用自動(dòng)溫控，變頻器調(diào)速，自動(dòng)化流水線程度高，勞動(dòng)強(qiáng)度低；
6、殺菌、預(yù)煮、殺青、蒸煮、冷卻一機(jī)多用；
7、設(shè)備使用、維護(hù)方便，外形美觀。
產(chǎn)品簡介
本機(jī)采用上下兩層設(shè)計(jì)，有效節(jié)省了設(shè)備安裝空間。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制作；溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定；該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，*解決了滅菌過程中因?yàn)樽詣?dòng)化程序低而造成的“隨意性”，加強(qiáng)了“*性”，大大提高了滅菌的成功率。
目前市面上有水浴式殺菌法跟微波殺菌法，兩種殺菌方式，現(xiàn)將不同殺菌方式的不同之處告訴您，首先水浴式殺菌法采用熱水浸泡式殺菌，水溫50-99°之間可控可調(diào)，時(shí)間3-60分鐘之間可控可調(diào)，這種殺菌方式殺菌*，*，zui大優(yōu)勢(shì)是有效保證了產(chǎn)品的營養(yǎng)成分以及產(chǎn)品的脆感，口感都沒有任何變化，產(chǎn)品水分不會(huì)流失。是目前食品行業(yè)應(yīng)用zui廣泛的殺菌方式；微博殺菌法是采用紫外線的穿透力殺菌的，溫度高，殺菌時(shí)間短，但是呢這種殺菌方式對(duì)產(chǎn)品的營養(yǎng)成分造成破壞，口感收到影響，產(chǎn)品殺菌完之后會(huì)流失水分，影響產(chǎn)品的原有口味。所以對(duì)食品殺菌不適用，主要適用于藥業(yè)。
