紅薯干烘干機是紅薯的設備，由加熱室和物料室構成，主要設備包括供熱設備、通風排濕設備、溫濕度控制設備。.熱風在烘干箱內封閉下降式循環(huán),熱效率高,節(jié)約能源.無二次污染，符合國家食品衛(wèi)生標準要求。
紅薯干烘干機加熱均勻：風機強制風循環(huán),使烘干機內上下溫差小，*的可調式分風多孔板,熱風作用于水分子，所以含水量高的部份，吸收熱風功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點，利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥。
高效節(jié)能：熱風在烘干箱內封閉下降式循環(huán),熱效率高,節(jié)約能源。熱風是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內的空氣與相應的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率*，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善。
烘干箱內溫度自控,濕度自控,保證烘干所需合適的溫濕度(含有自動加熱,智能排潮除濕系統(tǒng),).
該機結構合理，安裝維護方便,運行平穩(wěn),使用簡單，壽命長，運行費用低,可視情況選擇合理源。（電加熱或燒煤等）
隨著近年來我國水果頻頻遭遇滯銷問題，果品產(chǎn)業(yè)深加工道路的探索迫在眉睫。蜜餞又稱“水果”。是以桃、杏、李、棗或冬瓜、生姜等果蔬為原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作為小吃或零食直接食用外，蜜餞也可以用來放于蛋糕、餅干等點心上作為點綴。香味濃郁，甜潤可口，耐久藏，這都是水果烘干機的功勞。
紅薯加工生產(chǎn)過程，除了熬煮工藝以外，zui重要的當屬果實烘干。新鮮紅薯從枝頭采摘后，經(jīng)過簡單的去萼、去蒂 、切片之后就進行干燥處理，在干燥過程中需要盡量保持水果原風味和適當?shù)拇笮⌒螤?。?jīng)過浸泡、熬煮之后撈出的果干，仍然需要再度烘干。在60-70℃的恒溫中干燥約1小時左右，烘干好的紅薯軟硬適度，含水量在20-25%左右，外表色正光亮，甜度適中。
