關(guān)于腸粉的起源，目前似乎還沒有統(tǒng)一的說法，有人說“zui早是戰(zhàn)爭時期由泮塘荷仙館創(chuàng)制。”又有人說“腸粉起源于廣州，早在清代末期，廣州街頭上就已經(jīng)聽到賣腸粉的叫賣聲”。
它是用優(yōu)質(zhì)大米，磨成米漿，置于特制的多層蒸籠或布上逐張蒸成薄皮，分別放上肉類、魚片、蝦仁等，蒸熟卷成長條，剪斷上碟。按照原料的不同，加入牛肉的就叫牛肉腸，加入豬肉的就叫豬肉腸，加入魚片的就叫魚片腸，還有蝦米 ( 仁 ) 腸、蛋腸等等，而不加餡的腸粉則稱齋腸，米漿中加入糖的就叫做甜腸。
做得好的卷粉不僅色澤潔白，柔軟糯口，更強調(diào)薄透而有筋骨，不易裂斷。
zui正宗的做法當然是用布拉腸。所謂布拉，是將米漿淋在布上，進蒸屜蒸制而成。布拉腸的好處是又薄又韌，吃起來明顯不一樣。
隨著市場的不斷演變，從一開始的手動布拉腸粉慢慢發(fā)展到批量大型生產(chǎn)，針對工業(yè)區(qū)低薪工人的消費，機器化生產(chǎn)的拉腸基本占據(jù)了80%的市場，機器生產(chǎn)出來的腸粉可以滿足客戶需要的快捷，方便，實惠等要求。
接下來帶你看看廣州國研牌全自動拉腸粉機的特點吧！
一、主要特點與性能
1.該新型拉腸粉機是根據(jù)市場需求新研發(fā)的拉腸粉機，自動化程度高；可用于生產(chǎn)河粉，米皮，拉腸粉，涼皮及玉米，紅薯老等淀粉類粉皮，多功能自動腸粉機/免費提供技術(shù)培訓(xùn)。
2.機器接觸食品部分采用國標不銹鋼制造，機架普通鑄件，整機經(jīng)久耐用；
3.安裝全封閉不銹鋼傳輸帶，衛(wèi)生環(huán)保；
4.采用多功能直熱式升溫系統(tǒng)，安全節(jié)能；
5.該拉腸粉機生產(chǎn)的拉腸粉保全了大米的全部營養(yǎng)成份，味道鮮美。
二、主要技術(shù)參數(shù)
注：加熱方式有柴油型、燃氣型、柴油燃氣兩用型、電加熱型、鍋爐加熱型、電加熱鍋爐兩用型等，公司承接定制設(shè)備。
三、湯汁制作方法（多功能自動腸粉機/免費提供技術(shù)培訓(xùn)）
醬油400克，香菇7個，大蒜頭3個，小蔥花少許，味精1/2湯匙，鹽少許，糖1湯匙，肉桂粉少許，生油50克，清水100克，芡粉30克加半碗清水攪勻。
制法：先將蒜頭和香菇剁碎，熱鍋熱油，爆炒出香后加肉桂粉、鹽、糖、味精，稍微加熱，倒入醬油清水，加入打芡好的水倒入鍋里，煮開后起鍋時，撒下小蔥花即可。
【客戶介紹】
四川李在我公司訂購的80型多功能拉腸粉機昨日完成裝機調(diào)試工作，李和他的搭檔區(qū)是一對鐵哥們，此前一起創(chuàng)過業(yè)但都是好景不長，后來兩人又在高級酒店做過西餐廚師，待遇也很不錯月薪近萬元。但是兩人不安于現(xiàn)狀，一直想找個好點的項目再次“出征”。去年兩人無意中看到有一家拉腸粉店，就試著品嘗了一下味道，由此哥兩興致高漲，決定找個好地方自己也來做拉腸粉。如今在國研機械訂制的多功能腸粉機已正試投入生產(chǎn)，預(yù)計哥兩月薪又將大幅上漲啦。
以下是部分裝機調(diào)試圖片：
安裝調(diào)試拉腸粉機
透明雪白的拉腸粉
國研牌80加長多功能拉腸粉機
【國研河粉機優(yōu)勢】
1、全自動河粉機生產(chǎn)自動化：只需向全能型河粉機投入足量米漿，河粉全自動生產(chǎn)，采用磨漿機、無需人工調(diào)漿、無需人工上漿、無需人工剪切、收粉。（客戶可按需要的自動化來選擇配置）
2、美觀耐用：國研機械的河粉機采用不銹鋼制造，機器外表流線型，美觀，而且設(shè)備質(zhì)量優(yōu)、使用壽命長。免除了傳統(tǒng)河粉機的質(zhì)量威脅。
3、高效節(jié)能：全能型河粉機，結(jié)合了的節(jié)能技術(shù)，將燃料產(chǎn)生的熱量zui大程度吸收，設(shè)備均有做隔層保溫，比市面上的普通河粉機節(jié)能30%以上，降低生產(chǎn)成本，提*。
4、一機多用：全能型河粉機可生產(chǎn)河粉、涼皮、腸粉、米皮、面皮、陳村粉等多種食品，實現(xiàn)設(shè)備多功能化。
5、操作方便：全能型機操作簡單，1-2人即可操作，一般人只需學(xué)習(xí)1-2天可*掌握生產(chǎn)技巧。
6、量高質(zhì)優(yōu)：國研多功能型河粉機產(chǎn)粉率高，1公斤大米可產(chǎn)2.8-3斤河粉，厚薄均勻，富有彈性、口感爽滑，味道鮮美。產(chǎn)品厚薄均勻可調(diào)，*保持了手工加工的口感和味道，其品質(zhì)比手工加工的還要筋道。
7、，現(xiàn)場一對一*間培訓(xùn)操作技術(shù)，并提供生產(chǎn)配方，保證客戶做好產(chǎn)品，并提供相應(yīng)的銷售方式指導(dǎo)。
【企業(yè)形象】
如需了解河粉機、米粉機、涼皮機、榨油機、豆腐機等食品機械，歡迎，廣州市國研機械向每個客戶承諾產(chǎn)品質(zhì)量，同時我們也客戶提供食品加工創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)咨詢等服務(wù)，2016年就要結(jié)束了，要創(chuàng)業(yè)的親們趕快行動起來，年底正是做生意的時機！
國研廠景圖
