鹵肉夾層鍋功能特點：
該設(shè)備全不銹鋼結(jié)構(gòu)，外觀豪華。
鍋體采用加厚球墨合金鑄鐵模鑄成型，確保設(shè)備堅固耐用。
鹵肉夾層鍋*的節(jié)能燃燒器燃燒充分，熱效率高。
內(nèi)裝耐熱保溫裝置，使用更節(jié)能，熱效率可達70%以上。
整體模壓鋁鍋蓋、開啟方便自如。
鍋體旋轉(zhuǎn)可傾，出料、清洗十分方便。
主要結(jié)構(gòu)：
由全不銹鋼機架、節(jié)能燃燒器、加厚球墨合金鑄鐵模鑄成型鍋體、模壓成型鋁鍋蓋翻蓋系統(tǒng)、和鍋體傾倒系統(tǒng)、耐熱保溫裝置等組成。
特點：以液化氣、天然氣為熱源，價格低廉，操作方便，具有受熱快，熱效率高。
提高制品質(zhì)量、縮短工作時間、改善勞動條件的優(yōu)良食品設(shè)備。
本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
結(jié)構(gòu)：立式夾層鍋主要由鍋體、立式支腿、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)和疏水系統(tǒng)等組成。
注意事項：
- 使用本設(shè)備的工作場地，必須有良好的通風(fēng)設(shè)施與通風(fēng)環(huán)境；
- 每班檢查一次燃氣管道及閥門，杜絕燃氣泄露，避免煤氣中毒事故的發(fā)生；
- 本燃燒器只適用于使用液化氣與天然氣，嚴禁使用其他氣體；
工作過程中必須保證燃氣壓力在正常范圍以內(nèi)（液化氣：2800Pa±100Pa，天然氣：2000Pa±100Pa），否則會造成燃燒不充分，增加煤氣中毒的可能性。
