眉豆，是豆科植物菜豆種子，球形或扁圓，比黃豆略大，也有狀如腰果的，又名飯豇豆、米豆、飯豆、甘豆、白豆等。屬于干豆類及制品，一年生纏繞草本，是豆科植物扁豆種子，球形或扁圓，比黃豆略大，也有狀如腰果的。分布中國河北、江蘇、四川、云南等省，越南亦有產(chǎn)品。眉豆是粵人所習(xí)稱。李時珍稱"此豆可菜、可果、可谷，備用，乃豆中之上品"。
眉豆的營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維A原、*1、*2、維C和氰甙、*酶等，眉豆衣的B族維生素含量特別豐富。
眉豆漂燙機,豆科類蔬菜漂燙流水線
一.眉豆清洗機
1.設(shè)備參數(shù)
電壓：380v
功率：1.1KW
尺寸：3200*1450*1200mm
2.設(shè)備圖片：
3.設(shè)備功能簡介：
清洗機由氣泡清洗段、噴淋滅菌段、二次噴淋清洗段等組成，原料經(jīng)由清洗機洗凈后進入加入了消毒劑溶液的消毒區(qū)后，再由高壓噴淋洗凈原料上的消毒液。達到清洗、消毒、再清洗、潔凈的過程。消毒溶液采用回收裝置重復(fù)利用，減少了浪費，節(jié)約而了成本，提高了凈菜出口標準。
眉豆漂燙機,豆科類蔬菜漂燙流水線
二：眉豆漂燙殺青機
1.設(shè)備參數(shù)：
TSPT-60 | |
設(shè)備尺寸（根據(jù)客戶要求訂做） | 5500mmx1200mmx2000mm |
功率 | 1.5KW |
加熱方式 | 蒸汽加熱 |
調(diào)速方式 | 變頻調(diào)速 |
網(wǎng)帶寬度 | 800mm |
材質(zhì) | 304優(yōu)質(zhì)不銹鋼 |
網(wǎng)帶材質(zhì) | 304優(yōu)質(zhì)不銹鋼
|
3.設(shè)備功能介紹：
漂燙機主要用于眉豆 的漂燙殺青，果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、 脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺豆角漂燙機，少的漂燙設(shè)備。
漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理設(shè)備，通過漂燙機制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫 水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。
三.眉豆冷卻設(shè)備
1.設(shè)備參數(shù)
電壓：380v
功率：3KW
尺寸：4000*1450*1300
2.設(shè)備圖片：
3.設(shè)備功能介紹
冷卻設(shè)備主要針對果蔬產(chǎn)品經(jīng)過漂燙，殺青溫度過高，經(jīng)過常溫水的冷卻，使產(chǎn)品迅速冷卻，保鮮，保持產(chǎn)品成色，以及產(chǎn)品后期口感。
