梅干菜(又名霉干菜)是一道浙江紹興地區(qū)常見的漢族傳統(tǒng)名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干、雪里蕻干之別，多系居家自制，使菜葉晾干、堆黃，然后加鹽腌制，zui后曬干裝裝壇。油光黃黑，香味撲鼻，解暑熱，潔臟腑，消積食，治咳嗽，生津開胃。故紹興地區(qū)居民每至炎夏必以干菜燒湯，其受用無窮也，至于"霉干菜切肉"更為紹興特色菜肴，已入《中國菜譜》。

梅干菜清洗脫鹽機(jī)采用*的內(nèi)膽結(jié)構(gòu)，在保證清洗清洗*的前提下，解決雜質(zhì)沉淀快速處理，設(shè)備衛(wèi)生清潔*等特點(diǎn)，醬菜連續(xù)式脫鹽機(jī)以高壓風(fēng)機(jī)風(fēng)力或水泵的壓力使水產(chǎn)生強(qiáng)烈攪拌運(yùn)動，使物料在水中翻滾，從而達(dá)到清洗醬菜脫鹽的的機(jī)械。

梅干菜清洗脫鹽機(jī)設(shè)備優(yōu)勢

該設(shè)備除電機(jī)、軸承、水泵等標(biāo)準(zhǔn)件外，架體、槽體均采用耐腐蝕材料制作；符合食品機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)；該設(shè)備通過氣泵吹風(fēng)帶動槽體內(nèi)部的水形成沖浪，翻滾對里面的醬菜進(jìn)行連續(xù)式脫鹽，模擬人工脫鹽姿勢，不會對槽體內(nèi)部的醬菜進(jìn)行劃傷、磕碰。

該機(jī)水槽內(nèi)部帶有加熱裝置，加快脫鹽的速度；該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)噪音小，網(wǎng)帶伸縮性強(qiáng)，是目前醬菜類產(chǎn)品的脫鹽設(shè)備之一；

一般適合于醬菜廠、因腌漬時它的含鹽量太高、所以它是針對腌漬后的物料進(jìn)行脫鹽的一種設(shè)備。

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