上好品質(zhì)的葡萄酒不僅需要好的葡萄原料更需要經(jīng)過橡木桶較長時間的儲存陳釀,傳統(tǒng)的木制或鋼制橡木桶支架都是層疊堆積結(jié)構(gòu),由于受木質(zhì)桶身承重限制層數(shù)不能過多,下層的橡木桶發(fā)生損壞以后需要上部的木桶全部移開才可以維修更換,并且日常取樣、倒桶、清洗桶等生產(chǎn)管理也不方便。
針對以上這些弊端,我公司2008年設計制造了新型可旋轉(zhuǎn)橡木桶支架,并獲得國家實用新型,201420114105.5。這種結(jié)構(gòu)的桶架具有造型美觀,操作方便,占用空間小,安裝簡單等特點。主要優(yōu)點有:所有桶孔的垂直空間都是自由的,因此,無論酒桶安放在大堆里的什么位置,操作人員都可以接近每一個酒桶,隨時能夠更換損壞的木桶,倒桶、添桶、取樣、抽酒、清洗桶而不會碰到旁邊的酒桶,易于在狹小空間內(nèi)搬運、組合安裝、日常生產(chǎn)管理非常方便。而且橡木桶經(jīng)過旋轉(zhuǎn)后,其底 部不會存在沉淀,使得葡萄酒的發(fā)酵效果更好,品質(zhì)更加香醇。
這種橡木桶支架可用于以下規(guī)格的酒桶:225升、265升??梢匝b配各種類型,堆放層的數(shù)量取決于所使用的酒桶。
1、經(jīng)濟高效,省時省力
◇模塊化的桶架系統(tǒng)可以使橡木桶支架根據(jù)需要組合成不同的長度和高度,多層的酒桶堆放,可以節(jié)省儲存空間,在1000平米的酒窖中就可以儲藏3000個橡木桶支架及酒桶。
◇酒桶垂直空間沒有直接接觸到其他酒桶,不會因為上面幾層的壓力而遭到損壞,延長了酒桶的使用時間。
◇可以廢除專門的清洗酒桶區(qū)域的設計,節(jié)省建筑空間,減少投資。
◇節(jié)省大量的工作時間。日常少只需要一人就可以從事,不需要取出酒桶就可以就地進行裝桶、添桶、攪拌酒渣、清洗、瀝水、品酒等操作。
2、有利于釀造更優(yōu)質(zhì)的葡萄酒
◇集中堆放酒桶,可以限制氣溫的突然變化的現(xiàn)象(良好的熱慣性)
◇不需要打開酒桶,也不需要增加氧氣,只要一個人就可以輕松的旋轉(zhuǎn)酒桶讓沉淀懸浮,使得葡萄酒的發(fā)酵效果更好,品質(zhì)更香醇。
3、安全可靠的支架
◇設計符合國家安全標準,桶架采用環(huán)氧樹脂涂料?;喚捎酶邚姸仁称芳壴现谱?,可靠、耐用、無污染。
◇地腳采用成向可調(diào)節(jié)形式設計,可以在垂直高度和傾斜角度兩方面進行調(diào)整,可以適應不同平整度的地面,具有很好的穩(wěn)定性。
4、便捷與高雅結(jié)合的橡木桶支架
◇投入使用簡單快速,適用于現(xiàn)存的大多數(shù)酒桶和工具。
◇每一個酒桶都可以隨時被移動,可根據(jù)質(zhì)量、酒桶及酒的年齡等對酒窖靈活的進行重新布置。
◇亞光黑與多樣的組合形式,都可以提高您對酒窖酒桶儲藏的審美價值。