山東中泰環(huán)??萍加邢薰緦W⒂跒榭蛻籼峁┐笮涂緺t設(shè)備,包括烤魚(yú)爐(產(chǎn)品款式有:圓形烤魚(yú)爐,太空艙烤魚(yú)爐,電烤魚(yú)爐,方形烤魚(yú)爐,半圓形烤魚(yú)爐,窯爐烤魚(yú)爐,海盜船烤魚(yú)爐,海鮮大咖等)和烤羊爐(烤全羊爐,烤羊腿爐,烤羊排爐烤乳豬爐,烤鴨爐,烤肉爐)為客戶提供烤系列一站式整體解決方案??爵~(yú)爐產(chǎn)品有9大設(shè)計(jì)亮點(diǎn):1.爐火純青 魚(yú)香可視,2.出品快速 無(wú)需久等,3.油灰分離 使用放心,4.充分進(jìn)氧 燃炭平衡,5.高效隔熱 確保安全,6.蓄熱散熱 溫度可控,7.一爐多用 出品多樣,8.靈活隔斷 節(jié)約能耗,9.專屬定制 打造特色。中泰烤魚(yú)爐謹(jǐn)獻(xiàn)給積極前曕、勇于創(chuàng)新、實(shí)現(xiàn)未來(lái)的*
:任(同號(hào))
產(chǎn)品工藝 A.特殊耐高溫材料、高溫加熱不變形,整體構(gòu)采用專業(yè)板材;
B.底部四面進(jìn)氧風(fēng)門設(shè)計(jì),燃燒迅速升溫快,頂部風(fēng)閥設(shè)計(jì),有效控制熱量流失;
C.*油灰分離技術(shù),*規(guī)避使用過(guò)程因油灰混合產(chǎn)生的油煙及明火,確保干凈、衛(wèi)生、安全;
D.設(shè)備隔熱采用雙重高溫材質(zhì),保溫系統(tǒng),隔熱具備安全保障,外部直接觸摸無(wú)隱患。
操作方法 A.將燃燒的木炭全部放入燃炭格,打開(kāi)頂部的煙口及底部的風(fēng)門;
B.木炭燃燒10分鐘到無(wú)煙程度關(guān)閉頂部煙口,聚集熱量;
C.溫度到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)后,放入烤制物于置物格;
D.5-10分鐘左右,魚(yú)烤至兩面焦黃,從爐內(nèi)取出,裝盤上料。
設(shè)備優(yōu)勢(shì) A.*設(shè)計(jì)原理,將使用過(guò)程中產(chǎn)生的炭煙全部聚集在烤魚(yú)爐內(nèi)部,通過(guò)頂部排煙管直接排出室外;
B.快速聚熱,保證出品速度,讓木炭在爐腔內(nèi)充分燃燒快速升溫,通過(guò)頂部風(fēng)閥和底部送風(fēng)口的設(shè)計(jì)使?fàn)t內(nèi)溫度保持在300-350度,將魚(yú)放入分布在爐子上置物閣內(nèi),僅需8-10分鐘即可出品;
C.具備新穎的觀賞性,以明檔式的設(shè)計(jì)出現(xiàn)在食客面前,整個(gè)烤魚(yú)過(guò)程更加透明化,更具觀賞性,實(shí)現(xiàn)了魚(yú)與客人直接面對(duì)面“交流”;
D.置物格設(shè)計(jì)靈活多變,真正的實(shí)現(xiàn)一爐多用,可以在爐上烤雞鴨牛羊,各類燒烤蔬果,及海鮮扇貝等,人性化的設(shè)計(jì)讓設(shè)備使用多樣化,出品更豐富。
兩用燃料 兩用炭盒,燃炭或酒精(植物油),抽取設(shè)計(jì)。
安裝調(diào)試 整體制作:具備直接入場(chǎng)條件,無(wú)需安裝調(diào)試,一步到位。
分段制作:供方根據(jù)客戶需求進(jìn)行分段制作并提供安裝技術(shù)指導(dǎo)。
烤魚(yú)爐工作原理:
1、將燃燒著的木炭全部放入置碳格后,開(kāi)頂部出風(fēng)口;
2、15分鐘后,溫度達(dá)到200度,關(guān)閉頂部出風(fēng)口;
3、溫度達(dá)到300度后,將腌制好的魚(yú),夾在魚(yú)夾上放入置魚(yú)格;
4、6-10分鐘左右,魚(yú)烤至兩面焦黃,從爐內(nèi)取出,放入烤魚(yú)盤上料
注意事項(xiàng):
1、魚(yú)需要先腌制入味,做除腥處理
2、烤魚(yú)盤鐵板需要預(yù)熱
3、烤魚(yú)盤中需要提前放六塊木炭,每塊木炭3厘米左右。
烤魚(yú)爐設(shè)備與傳統(tǒng)燒烤設(shè)備的區(qū)別: