福建【煙熏爐】煙熏豆腐干設備（有現(xiàn)貨）豆干是豆腐干的簡稱，漢族傳統(tǒng)豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有的一道美食。它所使用的設備就是煙熏爐，可以很好的完成上色，煙熏的作用。

福建【煙熏爐】煙熏豆腐干設備（有現(xiàn)貨）煙熏爐豆干操作流程：
1.首先將壓好裁成塊的豆腐干放在我們提供的煙熏推車托盤上，一般煙熏推車根據型號和產量上面可放置5-20個盤子，將每層的盤子/篩子全部擺滿豆腐干。注意：每塊直接要留一公分的間隙。
2.將放滿豆腐干的推車推到煙熏爐里面。關上爐門，通過煙熏爐左側控制按鈕或者PLC 電腦控制面板，設定溫度和時間，即可升溫，表皮稍微烘干后打開發(fā)煙開關，煙霧即可在煙熏爐爐體內部煙熏豆腐干。煙熏時間到后自動報警，關閉發(fā)煙開關，打開排煙開關，將煙霧排到室外后，打開煙熏爐，即可看到煙熏完成的豆腐干.
3.豆干煙熏爐煙熏的產品在人們的飲食中占有的地位越來越大，臘肉烘烤爐人們對煙熏食品逐漸的從關心它的外邊到它的整個的煙熏過程。以前的豆干煙熏爐的衛(wèi)生烤鴨煙熏爐條件等各項標準都到不到現(xiàn)代人的要求，而現(xiàn)在我們設計師傅在豆干煙熏爐上結合了傳統(tǒng)工藝的相結合，這樣的話在使用的過程即可避免了不衛(wèi)生，又能使食物在*時間售賣，渠道也是非常好。

傳統(tǒng)工藝煙熏豆腐干浪費人工，并且也不能保證煙熏好的每一爐豆干的顏色呈*性，傳統(tǒng)工藝的加工就是采用大鍋加熱里面加上果木粉和糖對其加熱進行發(fā)煙，大鍋煙熏沒有獨立的煙霧循環(huán)管道，容易上色不均勻，采用煙熏爐進行煙熏豆干是傳統(tǒng)工藝加工的原理是一樣的，煙熏爐采用電加熱管對果木粉和糖進行加熱進行發(fā)煙，產生的煙霧進入到煙熏室，通過電機帶動著軸流風機轉動，煙霧在整個煙熏爐里面進行循環(huán)，從而使煙熏的豆干上色均勻，煙熏爐里面有3跟溫度探頭，分別是測蒸煮、烘干、上色的溫度，可以保證每一爐加工的產品烘干的效果和煙熏的顏色*。

煙熏爐有4個功能：蒸煮、烘干、煙熏、上色等，時間和溫度根據產品工藝自己設定，煙熏爐還可以根據產量加工定做不同尺寸的煙熏爐。煙熏爐的控制方式是電腦板控制和PLC全自動控制，電腦板的煙熏爐可以儲存一個工藝，PLC控制方式的電腦板可以儲存3個工藝，設備的操作簡單，節(jié)能生產效果高。歡迎來永興機械選購合適您的煙熏設備。